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Les fleurs violettes ne sont pas seulement belles à admirer avec les yeux, beaucoup sont aussi une merveille à apprécier avec le nez ! Grâce à leurs parfums sucrés et fruités, les fleurs violettes peuvent constituer un véritable festin pour les sens, que vous les cultiviez dans un jardin ou que vous les appréciiez dans une composition de fleurs coupées. Nous vous présentons ici 20 des fleurs violettes les plus parfumées.
Qu’est-ce qui rend les fleurs parfumées ?
La science derrière le parfum des fleurs
Chaque type de fleur – même les différents cultivars d’une même espèce – a un parfum tout à fait unique. Le parfum des fleurs provient de milliers de composés chimiques différents contenus dans les huiles essentielles d’une fleur.
Plus abondantes dans les pétales d’une fleur, les huiles parfumées s’évaporent par temps chaud lorsque la fleur s’ouvre, et les glandes olfactives de notre nez les sentent.
Les fleurs ont développé leurs parfums distinctifs afin d’attirer les pollinisateurs et d’assurer la pollinisation des fleurs fertiles. Certains parfums attirent certains insectes. Par exemple, les parfums sucrés attirent les papillons, les mouches et les abeilles, tandis que les parfums fruités, épicés ou de moisi attirent les coléoptères.
Les fleurs qui doivent être pollinisées par des papillons de nuit ou qui ont tendance à émettre un parfum plus fort la nuit, tandis que celles qui espèrent attirer les insectes diurnes sentent plus fort pendant la journée.
Pourquoi certaines fleurs sont-elles plus parfumées que d’autres ?
Le parfum des fleurs varie principalement en fonction de la génétique. L’intensité du parfum d’une fleur varie également tout au long de son cycle de reproduction, étant le plus parfumé lorsque la plante est prête à être fécondée.
En outre, les fleurs qui attirent les pollinisateurs nocturnes émettent plus de parfum la nuit, tandis que celles qui attirent les pollinisateurs diurnes ont une odeur plus douce pendant la journée.
Les fleurs violettes sont-elles plus parfumées que les autres types de fleurs ?
Bien que plusieurs fleurs violettes, comme les lilas et les lavandes, soient célèbres pour leurs parfums robustes et reconnaissables, toutes les fleurs violettes ne sentent pas plus fort que les fleurs d’autres couleurs.
Certaines couleurs et certains produits chimiques parfumés dans les fleurs sont toutefois corrélés pour aider les bons pollinisateurs à localiser leurs sources de nourriture – même les jours de vent où le parfum peut se dissiper dans l’air.
Pouvez-vous amplifier le parfum de vos propres fleurs ?
Lorsqu’il s’agit du parfum des fleurs, la force du parfum d’une fleur dépend principalement de la génétique. Cependant, l’eau semble jouer un rôle important dans la production des huiles essentielles florales que nous pouvons sentir. Pour que les fleurs que vous cultivez sentent bon, veillez donc à ce qu’elles soient bien hydratées.
20 des fleurs violettes les plus parfumées
Vous trouverez ici 20 types de fleurs violettes capiteuses et aromatiques qui sont vénérées pour leur parfum pendant les mois de printemps et d’été de chaque année.
1) Primevère
A propos de :
Originaire de certaines régions d’Europe, d’Asie et d’Afrique, la primevère tire son nom commun du latin « prima » et « rosa » qui se traduisent par première rose. Ce nom fait référence au fait que les primevères sont parmi les premières fleurs à fleurir au printemps. Elles se caractérisent par des grappes de fleurs douces sur une rosette centrale de verdure. Les primevères fleurissent dans presque toutes les couleurs de l’arc-en-ciel, mais les variétés violettes et améthystes sont particulièrement remarquables.
| Nom commun et botanique : | Primevère (Primula vulgaris) |
| Parfum : | Doux, orange et agrumes |
| Haute saison : | Du début à la fin du printemps |
| Variétés les plus parfumées : | Variétés de primevère japonaise et de primevère Belarina double vulgaris |
2) Violette
A propos de :
Entre 500 et 600 espèces de violettes appartiennent au genre Viola. La plupart des violettes ont de jolies feuilles en forme de cœur et des fleurs qui ressemblent à de petits visages avec une symétrie bilatérale. Leurs pétales s’épanouissent dans à peu près toutes les couleurs et combinaisons de couleurs imaginables, mais elles sont surtout appréciées pour leurs fleurs violettes, d’où le nom de la couleur violette. La plupart des violettes poussent bien dans les zones de rusticité 3 à 9 de l’USDA. Certaines variétés varient légèrement. Il est donc préférable de vérifier vos graines avant de les planter.
| Nom commun et botanique : | Violette (Viola) |
| Parfum : | Douceur et douceur poudrée |
| Haute saison : | Printemps |
| Variétés les plus parfumées : | Violette douce (Viola adorata) et violette parme (Viola alba) |
3) Lavande
A propos :
Le genre Lavandula comprend 47 espèces de lavande, qui font toutes partie de la famille de la menthe. Populaire en aromathérapie, l’odeur de la lavande a un effet calmant sur les personnes et les animaux. L’huile essentielle de lavande est un excellent choix pour diffuser avant le coucher, pour aider à calmer un animal de compagnie stressé ou pour se calmer soi-même au cours d’une journée bien remplie. L’huile essentielle de lavande est depuis longtemps un ingrédient populaire dans les savons. En fait, son nom viendrait du mot latin « lavare » qui signifie laver. La lavande est également facile à multiplier si vous souhaitez agrandir votre collection ou l’offrir à des amis.
| Nom commun et botanique : | Lavande (Lavandula) |
| Parfum : | Légèrement floral, herbacé et frais |
| Haute saison : | Été |
| Variétés les plus parfumées : | Lavandin (Lavandula x intermedia) et lavande commune (Lavandula angustifolia) |
4) Jacinthe
A propos :
Les jacinthes poussent à l’état naturel du nord de la Bulgarie au nord d’Israël, ce qui les rend résistantes à l’hiver dans les zones 4 à 8. Elles fleurissent tôt au printemps et les premiers effluves de leur doux parfum marquent pour beaucoup le début du printemps. Non seulement elles sentent délicieusement bon, mais les jacinthes ont également des racèmes très attrayants de fleurs en forme d’étoile. Elles ne fleurissent pas seulement dans leur couleur pourpre caractéristique, mais aussi en blanc et en rose pâle.
| Nom commun et botanique : | Jacinthe (Hyacinthus) |
| Parfum : | Des notes florales et aquatiques puissantes sur fond de notes sucrées et épicées. |
| Haute saison : | Début du printemps |
| Variétés les plus parfumées : | Jacinthe de Hollande (Hyacinthus orientalis) |
5) Dianthus
A propos :
Avec leurs pétales frangés aux couleurs vives, les fleurs de dianthus symbolisent l’audace dans le langage des fleurs. Le dianthus est un genre d’environ 300 espèces de fleurs, dont certaines sont connues sous les noms de rose, œillet et sweet william. La plupart des fleurs du genre sont originaires d’Asie et d’Europe, avec quelques espèces originaires de la région arctique de l’Europe du Nord, de l’Afrique du Nord et de l’Afrique du Sud.
| Nom commun et botanique : | Dianthus (Dianthus) |
| Parfum : | Forte, épicée et giroflée |
| Haute saison : | Début du printemps et de l’été |
| Variétés les plus parfumées : | Roses à l’ancienne, dianthus Agatha (Dianthus allwoodii), et œillets |
6) Hier, aujourd’hui et demain
A propos :
Communément connue sous des noms amusants comme « hier, aujourd’hui et demain », « matin, midi et soir » et « embrasse-moi vite », Brunfelsia pauciflora est une espèce d’arbuste à fleurs de la famille des morelles. Originaire du Brésil, l’arbuste présente des feuilles coriaces et des fleurs délicates qui s’épanouissent du violet au blanc en passant par la lavande. Toutes les parties des plantes d’hier, d’aujourd’hui et de demain, comme d’autres plantes de la famille des morelles, sont toxiques, en particulier les fruits et les fleurs.
| Nom commun et botanique : | Hier, aujourd’hui et demain (Brunfelsia pauciflora) |
| Parfum : | Doux et floral |
| Haute saison : | Printemps et été |
| Variétés les plus parfumées : | Brunfelsia pauciflora ‘Magnifica’ |
7) Freesia
A propos :
Le freesia est un genre de plantes à fleurs appartenant à la famille des iris. Les fleurs de freesia sont originaires du sud-est de l’Afrique et sont célèbres pour leur parfum fruité distinct qui est un ingrédient populaire dans les lotions, les parfums et les savons. Les variétés les plus parfumées présentent des fleurs en forme de trompette dans des tons allant du mauve au rose en passant par le jaune, l’orange et le blanc. Les fleurs s’épanouissent en rangée sur un côté d’une tige verticale au milieu d’une touffe de feuilles clairsemées et grêles.
| Nom commun et botanique : | Freesia (Freesia) |
| Parfum : | Puissamment sucré, fruité et semblable à la fraise |
| Haute saison : | Printemps |
| Variétés les plus parfumées : | Tout freesia à fleur unique en plus de l’antique freesia alba, Matterhorn, et Tecolote white. |
8) Bouillon de nuit
A propos :
Matthiola longipetala est communément appelé « night-scented stock » ou « evening stock » parce que ses fleurs s’ouvrent la nuit pour attirer les pollinisateurs nocturnes comme les papillons de nuit avec leur doux parfum. Les petites fleurs de la plante se caractérisent par quatre pétales longs et minces avec un dégradé de couleurs allant du blanc au centre au violet profond à l’extrémité. La plante à parfum nocturne est très ramifiée. Bien qu’il apparaisse souvent flétri pendant la chaleur de la journée, il se redresse et s’ouvre lorsque le soleil commence à se coucher.
| Nom commun et botanique : | Matthiola longipetala (Matthiola longipetala) |
| Parfum : | Doux et épicé avec des notes de cannelle et de clou de girofle |
| Haute saison : | Du printemps à l’automne |
| Variétés les plus parfumées : | Matthiola longipetala |
9) Lilas
A propos de :
Le genre Syringa comprend 12 espèces de petits arbres à fleurs communément appelés lilas. Ils ont des tiges ligneuses, des feuilles simples en forme de cœur ou lancéolées, et des panicules de minuscules fleurs tubulaires en forme de grappes de raisin. Les lilas fleurissent le plus souvent dans des tons bleu-violet clair, mais certains sont blancs, roses et même d’un bordeaux profond. Certaines variétés de lilas sont plus parfumées que d’autres. Par exemple, de grands lilas peuvent, sous l’effet d’une brise légère, remplir tout un quartier de leur arôme agréablement sucré.
| Nom commun et botanique : | Lilas (Syringa) |
| Parfum : | Richement floral avec des notes de vanille, de rose et parfois de cannelle ou de clou de girofle. |
| Haute saison : | Printemps |
| Variétés les plus parfumées : | Miss Kim (Syringa pubescens), President Lincoln (Syringa vulgaris), Pekin tree lilac, et Japanese tree lilac |
10) Buisson à papillons
A propos :
L’arbuste à papillons est originaire de Chine centrale et du Japon et peut être cultivé dans les zones de rusticité 5 à 9. Ces arbustes à feuilles caduques ont un feuillage attrayant qui rend la plante intéressante tout au long de l’année, mais ils sont surtout cultivés pour leurs panicules de fleurs coniques très prisées, qui peuvent atteindre environ 8 cm de long et semblent simplement jaillir des arbustes. Comme le suggère le nom de la plante, les arbustes à papillons attirent les papillons et d’autres pollinisateurs utiles dans votre jardin.
| Nom commun et botanique : | Buisson papillon (Buddleja davidii) |
| Parfum : | Doux et mielleux |
| Haute saison : | Printemps et été |
| Variétés les plus parfumées : | Buisson de sécurité (Buddleja salviifolia) et lilas à fleurs d’hiver (Buddleja asiatica) |
11) Phlox
A propos de :
Le genre Phlox comprend 67 espèces de plantes annuelles et vivaces qui, à l’exception d’une espèce de Sibérie, sont toutes originaires d’Europe du Nord. Elles poussent naturellement dans une variété d’habitats, y compris les forêts, les prairies et la toundra alpine. Le nom phlox vient du mot grec de la même orthographe qui signifie « flamme » et fait référence aux grappes de fleurs aux couleurs vives de la plante.
| Nom commun et botanique : | Phlox (Phlox) |
| Parfum : | Doux avec des notes de vanille et de clou de girofle |
| Haute saison : | Printemps, été ou automne selon les espèces |
| Variétés les plus parfumées : | Phlox paniculata : ‘Cinderella’, ‘Fairy’s Petticoat’ et ‘Ending blue’ |
12) Glycine
A propos :
Dix espèces de plantes ligneuses, grimpantes et fleuries composent le genre Wisteria. Les glycines peuvent pousser comme des arbres, leurs lianes s’enroulant et s’enroulant en spirale les unes autour des autres pour former une sorte de tronc dans les plantes plus matures. Elles produisent de grands, beaux, volumineux et pendants cônes de fleurs qui peuvent créer une voûte magique de couleurs avec des fleurs violettes, roses, bleues et blanches. Malgré leur beauté, toutes les parties de la glycine sont toxiques et ne doivent pas être ingérées.
| Nom commun et botanique : | Glycine (Wisteria) |
| Parfum : | Musqué et/ou sucré |
| Haute saison : | Printemps et été |
| Variétés les plus parfumées : | Wisteria sinensis, Wisteria brachybotrys ‘Shiro Kapitan’ et Wisteria brachybotrys ‘Murasaki Kapitan’. |
13) Pois de senteur
A propos :
Originaire du sud de l’Italie, de la Sicile et des îles de la mer Égée, le Lathyrus odoratus est une plante à fleurs de la famille des légumineuses qui dégage un parfum particulièrement agréable et sucré – d’où son nom de pois de senteur ! Outre son parfum très apprécié, les fleurs de pois de senteur qui orneront votre jardin le rempliront également de fleurs délicates et magnifiques qui varient entre les nuances de blanc, de rose et de fuchsia dans les cultivars, mais qui fleurissent principalement en pourpre à l’état sauvage.
| Nom commun et botanique : | Pois de senteur (Lathyrus odoratus) |
| Parfum : | Doux, épicé, citronné et floral |
| Haute saison : | Printemps et été |
| Variétés les plus parfumées : | Pois de senteur Grandiflora et Lathyrus odoratus : ‘Matucana’, ‘Linda Carole’ et ‘Our Harry’ |
14) Daphné
A propos :
Le genre Daphne comprend un peu moins de 100 espèces d’arbustes à feuilles caduques. À la fin de l’hiver et au début du printemps, les grappes de fleurs et de baies de daphné puissamment parfumées sont un spectacle agréable. Les buissons de daphné sont rustiques jusqu’à 10°F dans les zones 7 à 9. Bien qu’ils soient toxiques, les daphnés n’ont pas seulement une odeur agréable ; deux espèces sont utilisées au Japon pour la production de papier.
| Nom commun et botanique : | Daphné (Daphne) |
| Parfum : | Doux, savonneux et subtilement épicé |
| Haute saison : | Fin de l’hiver et début du printemps |
| Variétés les plus parfumées : | Daphné d’hiver (Daphné odora) |
15) Héliotrope
A propos :
Le genre Heliotropium contient environ 325 plantes à fleurs communément appelées héliotropes en raison de la nature perçue de leurs fleurs tournées vers le soleil. Le genre est presque cosmopolite, ce qui signifie que ses espèces peuvent être trouvées poussant naturellement dans presque toutes les parties du monde. Les grappes de fleurs violettes de cette plante attireront les papillons dans votre jardin, mais soyez prudent si vous avez des animaux domestiques, car les héliotropes sont toxiques en cas d’ingestion.
| Nom commun et botanique : | Héliotrope (Heliotropium) |
| Parfum : | Délicat et floral avec des notes de poudre de bébé, de vanille et de massepain. |
| Haute saison : | De l’été jusqu’aux gelées |
| Variétés les plus parfumées : | Ciel d’azur (Heliotropium amplexicaule) et Nagano (Heliotropium arborescens) |
16) Géranium odorant
A propos :
Le pélargonium est un genre contenant près de 300 espèces de plantes succulentes, d’arbustes et de plantes vivaces à fleurs qui sont communément appelées « becs de cigognes », « pélargoniums » et « géraniums odorants ». Il ne faut cependant pas les confondre avec des plantes appartenant à un autre genre, les géraniums ou les géraniums odorants. Les pélargoniums sont généralement divisés en six groupes, dont l’un est défini par les feuilles parfumées de ses membres.
| Nom commun et botanique : | Géranium odorant (Pelargonium) |
| Parfum : | Varie d’une espèce à l’autre. Les notes parfumées peuvent être douces, épicées, rose, pamplemousse, gingembre, noisette, pêche, citron vert, ananas, baies, myrrhe, noix de coco, pomme, menthe poivrée, citron, noix de muscade, eucalyptus, amande, cannelle, camphre et céleri. |
| Haute saison : | Printemps et été – peut fleurir toute l’année à des températures supérieures à 45F à 50F. |
| Variétés les plus parfumées : | Plusieurs dont Pelargonium ‘Red Raspberry’, Pelargonium ‘Lavender Lindy’, Pelargonium quercifolium, et Pelargonium odoratissimum. |
17) Datura
A propos de :
Le Datura metal est une espèce d’arbuste à fleurs vivaces qui présente des fleurs en forme de trompette de couleur blanche, jaune, violette ou une combinaison de ces couleurs. La forme des fleurs donne à la plante ses noms communs, trompette du diable et trompette de l’ange. Elle est également appelée épine dorsale indienne et datura hindou. Les fleurs de la trompette du diable s’ouvrent la nuit. C’est à ce moment-là que les fleurs sont les plus parfumées pour attirer leur pollinisateur spécial, le papillon de nuit.
| Nom commun et botanique : | Datura metel (Datura metel) |
| Parfum : | Doux comme le chèvrefeuille |
| Haute saison : | Du début de l’été à l’automne |
| Variétés les plus parfumées : | Datura ‘Parfum du soir’ |
18) Iris barbu
A propos :
Iris germanica est une espèce de plante à fleurs de la famille des Iris. L’espèce, ses hybrides et ses cultivars sont communément appelés iris barbus ou iris barbus allemand. Bien qu’il soit considéré comme une espèce à part entière, l’iris barbu est en fait un hybride naturel de l’Iris variegata et de l’Iris pallida. Ils se caractérisent par des pétales d’un violet vif qui s’épanouissent sur de hautes tiges d’un vert éclatant.
| Nom commun et botanique : | Iris barbu (Iris germanica) |
| Parfum : | Profond, fruité et épicé |
| Haute saison : | Fin du printemps |
| Variétés les plus parfumées : | Iris germanica ‘Blue Suede Shoes’, Iris germanica ‘Clarence’, Iris germanica ‘Hemstitched’ et Iris germanica ‘Cafe Bleu’ |
19) Alyssum
A propos :
L’alyssum est un genre de 100 à 200 plantes à fleurs qui produisent d’abondantes grappes de petites fleurs blanches, jaunes, roses et de nombreuses nuances de violet. Elles dégagent un doux parfum qui attire les papillons, les abeilles et d’autres insectes utiles. Utilisé comme couvre-sol, l’alysse crée un tapis de couleur et de douceur dans votre jardin.
| Nom commun et botanique : | Alyssum (Alyssum) |
| Parfum : | Doux avec des notes de miel et de melon |
| Haute saison : | Été et automne |
| Variétés les plus parfumées : | Alysson doux (Lobularia maritima ‘Snow Princess’) |
20) Rhododendron
A propos :
Le genre Rhododendron contient plus d’un millier d’espèces d’arbustes ligneux à fleurs. Le nom vient de mots grecs anciens qui signifient arbre à roses, et il fait référence à l’apparence de rose des fleurs de la plante. Elles s’épanouissent dans une variété de tons qui vont du violet profond au rose rougeâtre ardent et possèdent des dizaines de plis papyracés de pétales.
| Nom commun et botanique : | Rhododendron (Rhododendron) |
| Parfum : | Doux et épicé avec des notes de clou de girofle |
| Haute saison : | De la fin du printemps au début de l’été |
| Variétés les plus parfumées : | Azalée occidentale (Rhododendron occidentale), Rhododendron ‘April Rose’, et Azalée Roseshell (Rhododendron prynophyllum) |
Attirer les pollinisateurs pour un jardin plus vivant
Que vous choisissiez un schéma de couleurs pourpre pour votre jardin ou que vous optiez pour un look plus coloré, la sélection de fleurs particulièrement parfumées contribuera à attirer les pollinisateurs comme les papillons et les abeilles dans votre jardin. Il en résulte des plantes plus heureuses qui se propagent et contribuent à un écosystème globalement plus sain.
FAQ sur les fleurs violettes parfumées :
Que symbolisent les fleurs violettes ?
Le symbolisme des fleurs violettes recouvre une multitude de significations à travers les cultures, les espèces et les époques. Alors que cette couleur symbolise traditionnellement le chagrin en Thaïlande, elle a pris la signification de la royauté et de l’élégance dans d’autres cultures à travers le monde. Les fleurs violettes sont généralement offertes en reconnaissance des succès, de l’admiration et de la romance.
Quelle est la signification spirituelle des fleurs violettes ?
Outre le lotus violet du bouddhisme, les fleurs violettes ont de nombreuses autres significations dans les traditions spirituelles du monde entier. Dans le christianisme, plusieurs fleurs violettes sont mentionnées dans la Bible. Il s’agit notamment des jacinthes et des coquelicots orientaux. Les violettes sont également très présentes dans le christianisme. Cette couleur représente généralement le repentir, et les moines médiévaux appelaient les violettes les fleurs de la Trinité.
Quelle est la fleur violette la plus parfumée ?
Parmi les variétés de fleurs violettes les plus parfumées, on trouve la primevère, la jacinthe, la lavande, la violette, l’héliotrope et le géranium odorant.
Qu’est-ce qui détermine le parfum d’une fleur violette ?
Le parfum des fleurs provient de milliers de composés chimiques contenus dans les huiles essentielles des fleurs. Plus abondantes dans les pétales d’une fleur, les huiles parfumées s’évaporent par temps chaud lorsque la fleur s’ouvre, et les glandes olfactives de notre nez les sentent.
Comment rendre les fleurs violettes plus odorantes ?
Bien que le parfum d’une fleur particulière soit largement déterminé par la génétique, on pense que le fait de veiller à ce que votre plante ait suffisamment d’eau joue un rôle important dans la production des huiles essentielles qui produisent les arômes floraux.
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