Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi certaines plantes à fleurs sont toxiques ? Elles peuvent sembler séduisantes et inoffensives, mais les apparences peuvent être trompeuses. Jetez un coup d’œil à notre guide visuel sur les plantes vénéneuses.
Pour les plantes et les fleurs toxiques, la toxicité est une forme chimique de mécanisme de défense contre les prédateurs comme les herbivores. En plus de se protéger en formant des structures de défense comme des cuticules cireuses, des écorces, des épines et des pointes, ces organismes vivants sont également capables de libérer des toxines ou des substances chimiques hautement toxiques.
La plupart de ces plantes toxiques stockent des substances toxiques sous forme de composants non toxiques en phase préliminaire, qui ne deviennent toxiques que dès que les plantes sont blessées. Certaines provoquent une irritation immédiate de la peau en cas de contact direct avec n’importe quelle partie de la plante, tandis que d’autres peuvent entraîner des troubles vitaux encore plus graves ou, dans certains cas, la mort en cas d’ingestion.
Cet article permet d’identifier certaines des plantes à fleurs toxiques et potentiellement dangereuses les plus courantes dans les jardins et les maisons. Les propriétés toxiques de ces plantes sont également résumées, ainsi que les signes cliniques et les effets possibles des toxines chez les animaux et les humains.
Muguet de la vallée
Reconnu sous le nom scientifique de Convallaria majalis, le muguet ou parfois écrit muguet est une plante vivace herbacée rhizomateuse très toxique, originaire d’Europe et d’Asie centrale.
Cette vivace à longue durée de vie est facile à cultiver tant que vous lui fournissez un sol humide, fertile et bien drainé, à l’ombre partielle ou complète. Elle pousse jusqu’à 30 cm de hauteur et se propage rapidement car ses rhizomes ont tendance à former des colonies denses. C’est pourquoi le muguet est un couvre-sol idéal, nécessitant peu d’entretien, dans les zones ombragées.
Ces plantes toxiques rayonnent d’une façade attrayante avec leur feuillage vert lancéolé-ovale à elliptique, un racème érigé ou arqué de fleurs parfumées, blanches et en forme de cloche, et de petites baies rouge orangé. La floraison commence au début ou au milieu du printemps et dure trois semaines (1).
Mais à quel point ce superbe lis ornemental peut-il être dangereux ? Toutes les parties de la plante sont toxiques et considérées comme potentiellement toxiques. La plante entière est toxique, y compris la fleur, les feuilles, les fruits, l’écorce, les racines, la sève, les graines et la tige. Ils contiennent plus de 30 types différents de glycosides cardiaques, ce qui rend la plante dangereuse pour les animaux domestiques et les jeunes enfants.
Les glycosides cardiaques sont des composés organiques qui peuvent entraîner une variété d’irrégularités cardiaques et peuvent être mortels s’ils sont ingérés en grandes quantités. Deux des principaux glycosides présents dans le muguet sont la convallatoxine et la convallamarine.
Certains signes d’empoisonnement par ces plantes toxiques comprennent des maux d’estomac, des vomissements, une vision floue, un pouls lent et irrégulier, une arythmie cardiaque et une diarrhée (2).
D’autres noms communs de cette plante à fleurs incluent le lys de mai, les larmes de la dame, le lys des mots, les cloches de mai, et plus encore. Saviez-vous que le muguet est la fleur de naissance du mois de mai ?
Plante à huile de ricin
Le ricin ou Ricinus communis fait partie de la famille des Euphorbiaceae. Souvent cultivée à des fins commerciales pour son huile, cette plante vivace à fleurs est également populaire comme plante ornementale pour l’aménagement paysager et fait partie des plantes toxiques dont vous devez vous méfier.
Originaire d’Inde et d’Afrique, le ricin est un arbuste à fleurs qui préfère les régions chaudes et tropicales. Ils atteignent environ 3 mètres de hauteur avec des fleurs vertes-rouges en épis dressés, des fruits verts épineux ou rouge-pourpre, et des branches creuses (3).
La plupart des parties des plantes de ricin sont nocives, mais les graines toxiques sont la partie la plus toxique. Les graines de ricin ou les graines de ricin libèrent de la ricine une fois mâchées ou cassées. La ricine est un poison connu qui est hautement toxique pour les humains et les animaux. Une seule graine peut potentiellement causer la mort. Les feuilles, quant à elles, peuvent provoquer des troubles neuromusculaires lorsqu’elles sont ingérées en grande quantité.
Les signes et symptômes d’une intoxication à l’huile de ricin sont les suivants : nausées, diarrhée sanglante, vomissements, hypotension, accélération du rythme cardiaque, douleurs d’estomac et convulsions.
Digitale pourpre
Si vous avez de jeunes enfants curieux et des animaux domestiques qui aiment passer du temps dans votre jardin, une plante à fleurs dont vous devriez vous méfier est la digitale ou la digitale commune. Également connues sous le nom de Digitalis spp., ces plantes herbacées fascinantes sont incontestablement attrayantes mais nécessitent une attention particulière car elles produisent des fleurs toxiques.
Réputée pour ses usages ornementaux et médicinaux, la digitale pourpre peut être nocive pour les humains et les animaux car toutes ses parties, notamment les feuilles, les fleurs et les graines, sont toxiques.
Lorsqu’elle est ingérée, elle peut entraîner un inconfort abdominal, des nausées, des vomissements, des diarrhées, des problèmes de vision, des problèmes cardiaques et rénaux et des douleurs buccales. Le contact direct de la peau avec une partie de la plante peut entraîner une irritation de la peau.
La digitale peut être soit bisannuelle, soit vivace à courte durée de vie. Les digitales les plus communes sont Digitalis purpurea et D. lanata, qui atteignent généralement 1,2 à 2 mètres de hauteur à pleine maturité (4).
Elles ont des feuilles alternes, de forme lancéolée à ovale, de couleur verte. Les fleurs, qui sont en forme de cloche et de couleur rose-violet ou blanche avec des taches violettes, forment des racèmes.
Jonquille
Les jonquilles (Narcissus spp.), favorites du printemps, provoquent fréquemment des intoxications tant chez les particuliers que chez les animaux domestiques. Ces magnifiques plantes à fleurs poussent à partir de bulbes, qui pourraient facilement être confondus avec des bulbes d’oignons.
Ces bulbes contiennent des oxalates et deux alcaloïdes nommés lycorine et scillitoxine. L’ingestion de bulbes de jonquilles peut entraîner de graves vomissements, une irritation buccale, une diarrhée, une somnolence et des convulsions, tandis que le contact de la sève avec la peau peut provoquer une irritation de la peau et des yeux (5).
Classées parmi les plantes herbacées vivaces, les jonquilles dépérissent après la floraison et repoussent l’année suivante. Les plantes matures atteignent jusqu’à 80 cm de haut. Elles possèdent des fleurs jaunes ou blanches parfumées que l’on trouve à l’extrémité des tiges, isolées ou en grappes. Chaque fleur de jonquille possède six pétales et un centre tubulaire. Les feuilles sont longues et étroites avec une gaine basale.
Tulipes
Les tulipes ou Tulipa spp. sont des plantes à fleurs vivaces très appréciées qui comptent de nombreuses espèces, hybrides et cultivars. Elles sont indéniablement l’une des plantes les plus séduisantes, mais aussi les plus toxiques, cultivées dans les jardins ou les paysages du monde entier, compte tenu de leur large sélection de fleurs époustouflantes et colorées.
bulbes de tulipes
Comme les jonquilles, les tulipes poussent à partir de bulbes toxiques qui ressemblent à ceux d’un oignon. En raison de cette ressemblance, les bulbes de tulipe sont consommés involontairement, principalement par des animaux comme les chiens. Certaines des manifestations de l’empoisonnement par la tulipe sont les suivantes : vomissements, nausées, hypersalivation, diarrhée, léthargie et faiblesse.
Les tulipes sont en outre porteuses de l’allergène tulipaline, qui provoque souvent une dermatite de contact après une exposition cutanée à la plante. Les bulbes de tulipe ont la plus forte concentration de cet allergène. Les tiges, les feuilles et les fleurs contiennent le même allergène mais à des concentrations moindres (6).
Laurier-rose
Le laurier rose prospère dans les régions subtropicales et tropicales. Les lauriers-roses les plus courants sont le laurier rose (Nerium oleander) et le laurier jaune (Thevetia peruviana).
Le laurier rose et le Thevetia peruviana sont des plantes toxiques. Elles contiennent plusieurs types de glycosides cardiaques, dont l’oléandrine, la nérifoline et la thévetine A et B (7).
Toutes les parties végétales du laurier-rose sont toxiques, ce qui, lorsqu’elles sont ingérées, peut provoquer de graves problèmes de santé tant chez les humains que chez les animaux. Parmi les symptômes de l’empoisonnement au laurier-rose chez les animaux comme les bovins, les moutons et les chevaux, on trouve une respiration rapide, une irritation de la bouche, une dilatation des pupilles, une défaillance des organes potentiellement mortelle et même la mort.
Les humains qui ont été empoisonnés par cette plante à fleurs peuvent présenter des symptômes tels que diarrhée, douleurs à l’estomac, vertiges, somnolence, irritation de la bouche, essoufflement (dyspnée), selles sanglantes et nausées (8).
La mort humaine par empoisonnement au laurier-rose survient rarement, même en cas d’ingestion intentionnelle (9). Néanmoins, cette plante entière doit être traitée avec prudence car la consommation d’une seule feuille peut mettre la vie en danger.
Rose du désert
Adenium obesum, également connu sous le nom de lys d’impala, d’azalée simulée, d’étoile de Sabi ou de rose du désert, est un arbuste semi-succulent ou un petit arbre de la famille des Apocynaceae.
Il peut atteindre 3 m de haut et porte des grappes de fleurs à cinq lobes, en forme d’entonnoir, de couleur rose, blanche ou rouge (10). Les feuilles sont de texture coriace et disposées en spirale.
Toute partie de la rose du désert libère de la sève lorsqu’elle est meurtrie ou endommagée. Cette sève contient des glycosides cardiaques, qui sont modérément toxiques, surtout pour les animaux. L’ingestion de n’importe quelle partie de la plante rose du désert peut provoquer des douleurs gastro-intestinales, des diarrhées, des vomissements, une hypersalivation et une gêne dans la bouche et la gorge. Le contact de la sève de la plante avec la peau peut provoquer une irritation et des rougeurs.
La toxicité de l’églantier a cependant sa part d’avantages. La sève des racines et des tiges de cette plante est utilisée comme poison de flèche pour la chasse aux grands animaux et comme toxine pour les poissons en Afrique.
Trompette des anges (Brugmansia)
Brugmansia spp. ou communément appelé la trompette des anges est un genre de petits arbres à fleurs qui ajoutent des détails fascinants dans tout paysage. En pleine floraison en été et en automne, les trompettes des anges présentent de grandes fleurs en forme de trompette, souvent roses, blanches ou jaunes, et parfumées.
Les trompettes des anges adultes atteignent une hauteur de 8 à 14 décimètres et s’étendent jusqu’à 10 à 15 décimètres. Les feuilles matures mesurent de 15 à 20 cm de long, tandis que les fleurs mesurent généralement jusqu’à 30 cm de long (11).
Les trompettes des anges sont très toxiques. Les fleurs, les graines et les feuilles contiennent les alcaloïdes atropine, scopolamine et hyoscyamine. Cependant, l’empoisonnement ne se produit que si ces parties de la plante sont consommées en grande quantité. L’inhalation des fleurs, de même, peut également être nocive.
Les symptômes de l’empoisonnement à la trompette des anges comprennent l’affaiblissement musculaire, l’hypertension, la fièvre, la dilatation des pupilles, les hallucinations, la sécheresse de la bouche et la paralysie (12).
Aconit tue-loup (Wolf’s Bane)
L’aconit ou Aconitum napellus est une plante ornementale toxique qui fréquente de nombreux jardins. Il contient des alcaloïdes tels que l’aconit et l’aconitine. Les plus fortes concentrations de ces puissantes toxines se trouvent dans les racines et les tubercules.
Un empoisonnement à l’aconit peut se produire s’il est consommé, même en petites quantités, ou s’il est absorbé par le corps à travers une peau cassée ou une plaie ouverte. Les effets comprennent la diarrhée, des convulsions, un rythme cardiaque irrégulier et même la mort.
Cependant, en raison de leur saveur désagréable, les empoisonnements accidentels par ingestion d’aconit sont rares. D’autres noms communs des plantes d’aconit sont l’aconit, l’aconit, le casque du diable, la fusée bleue, et plus encore.
Pied d’alouette (Delphinium)
Delphinium spp., également connu sous son nom commun de pied d’alouette, entraîne souvent des pertes de bétail, plus particulièrement de bovins, en raison d’empoisonnements. La consommation de n’importe quelle partie de cette plante à fleurs peut être nocive, mais les graines et les parties les plus jeunes de la plante présentent les concentrations les plus élevées de substances toxiques (13).
L’empoisonnement de la delphinium chez l’homme se produit rarement. Les animaux affectés subissent les effets neuro-musculaires des toxines. Les signes d’empoisonnement au delphinium chez les animaux sont les suivants : douleurs abdominales, constipation, diarrhée, coliques, bave, nausées et vomissements, convulsions, faiblesse, chute soudaine, respiration laborieuse, etc.
Poinsettia
La plante poinsettia ou connue sous son nom scientifique Euphorbia pulcherrima est une plante d’intérieur populaire, notamment pendant la période de Noël. Cette plante vivace est souvent cultivée en pot pour ses bractées brillantes ou ses feuilles modifiées qui ressemblent à une fleur.
Bien que le rouge soit la couleur la plus reconnue des poinsettias, les sélectionneurs de plantes ont produit des centaines de variétés de poinsettias dans différentes teintes comme le blanc, le rose, la crème et l’orange.
Les poinsettias ne sont pas aussi toxiques que d’autres plantes toxiques reconnues. Comme la plupart des plantes de la famille des Euphorbiaceae, il produit une sève laiteuse. Bien que la sève laiteuse d’autres euphorbes puisse provoquer des effets graves chez les animaux et les humains, la sève laiteuse des poinsettias serait moins toxique (14).
Le contact avec la sève provoque généralement une irritation de la peau, des rougeurs cutanées ou des démangeaisons chez les personnes sensibles, tandis que l’ingestion peut entraîner des vomissements et des diarrhées.
Laurier de montagne
Le laurier des montagnes, également appelé Kalmia latifolia, est un arbuste ou un arbre vivace de la famille des Ericaceae (15). Il est originaire d’Amérique du Nord.
Les plants de laurier des montagnes adultes mesurent généralement entre 6,5 et 10 décimètres de haut, mais peuvent atteindre jusqu’à 40 décimètres. Ils ont des feuilles brillantes à feuilles persistantes et de petites capsules déhiscentes (fruits). Les fleurs du laurier des montagnes forment un corymbe composé, généralement de couleur rose ou blanche (16).
En dehors de son importance ornementale, le laurier des montagnes se distingue également par ses caractéristiques toxiques qui affectent souvent les animaux comme les chevaux, les moutons, les bovins et les chèvres. Toutes les parties des plantes de laurier des montagnes contiennent des composés diterpéniques qui peuvent causer des malaises une fois consommés.
Certains des symptômes de l’empoisonnement au laurier des montagnes sont une salivation excessive, des vomissements, des douleurs abdominales, une faiblesse, des tremblements musculaires, une irrégularité cardiaque, une augmentation de la fréquence respiratoire, des tremblements musculaires et des convulsions (17).
Coeur qui saigne
Le cœur saignant ou Lamprocapnos spectabilis est une plante herbacée vivace qui atteint environ 1,5 à 4 décimètres de hauteur une fois complètement établie. Elle est originaire de l’est de l’Asie.
Reconnu pour ses fleurs en forme de cœur, le cœur saignant s’épanouit mieux dans un sol humide, fertile et bien drainé et à l’ombre partielle. Les fleurs sont généralement roses, mais certains cultivars présentent des teintes variées. Par exemple, le Lamprocapnos spectabilis ‘Alba’ a des fleurs blanches.
Cependant, les magnifiques fleurs de cette plante ont un prix. Cette plante de jardin populaire nécessite une attention particulière car elle peut nuire aux personnes et aux animaux domestiques.
Toutes les parties de la plante contiennent plusieurs alcaloïdes isoquinoléines qui peuvent provoquer des vomissements, de la diarrhée, des convulsions, une respiration laborieuse et des tremblements si elles sont ingérées en grande quantité. Un contact constant avec la sève peut entraîner une irritation de la peau (18).
Hortensias
Cette plante vivace est l’une des plantes à fleurs préférées de nombreux amateurs de fleurs pour leur jardin. L’hortensia n’est pas seulement facile à entretenir, mais il est également très attrayant avec ses charmantes fleurs dans une grande variété de couleurs. L’inconvénient, cependant, est que cette plante ornementale peut être toxique.
Bien que les hortensias aient des composants toxiques de faible gravité, leur exposition peut provoquer une dermatite chez les personnes sensibles. Il existe également des rapports sur des empoisonnements à l’hortensia par ingestion des boutons floraux.
Les hortensias, principalement l’écorce, les feuilles et les fleurs, contiennent le glycoside cyanogénétique hydrangine. Cette toxine peut entraîner des douleurs abdominales, une respiration laborieuse, une diarrhée, une gastro-entérite, une léthargie et une rougeur de la peau (19).
Lys Calla
La plante très toxique du lis calla (Zantedeschia aethiopica) appartient à la famille des Araceae. Le lis calla est une plante herbacée vivace caractérisée par un feuillage proéminent en forme de flèche et de petites fleurs en spadice, généralement enfermées dans une spathe.
Communément cultivés comme fleurs coupées ou plantes d’intérieur, les lis calla existent dans une variété de teintes, notamment jaune, blanc, rose, vert, violet et rouge. La floraison des lys calla commence à la fin du printemps ou au début de l’été.
Les lis calla sont très toxiques et peuvent être mortels pour les humains et les animaux s’ils sont ingérés en grande quantité. Les parties de la plante contiennent des cristaux d’oxalate de calcium, qui peuvent provoquer des sensations de brûlure, des douleurs d’estomac, des diarrhées et un gonflement de la langue, des lèvres et de la gorge (20).
Haleine de bébé
Gypsophila paniculata photo par opasstudio/depositphotos
Le Gypsophile ou Gypsophila spp. est fréquemment utilisé comme plante de remplissage dans les bouquets. Ces plantes sont originaires d’Europe. Certaines espèces comme la Gypsophila paniculata sont des vivaces, tandis que d’autres comme la Gypsophila muralis et la Gypsophila elegans sont des annuelles.
Cette plante herbacée de la famille des œillets a des feuilles en forme de lance, de couleur gris-vert à bleu-vert, et de petites fleurs blanches ou roses. Les plantes matures atteignent une hauteur de 50 à 120 cm.
Bien que les plantes d’haleine de bébé ne soient pas très toxiques, elles peuvent tout de même provoquer une réaction allergique chez certaines personnes. Toutes les parties de la plante contiennent la saponine gyposénine, qui peut entraîner des difficultés respiratoires, une dermatite et une irritation du nez et des sinus (21).
L’ingestion de souffle de bébé est fréquente chez les animaux domestiques. Les effets incluent l’irritation du tractus gastro-intestinal.
Lys de la dame nue (Amaryllis)
Le lys de la dame nue est une plante ornementale célèbre originaire d’Afrique du Sud. D’autres noms connus sont Amaryllis belladonna (à ne pas confondre avec Atropa belladonna, la morelle mortelle), lys belladonna, lys mars ou lys jersey. Cette plante est une vivace bulbeuse caractérisée par des fleurs odorantes, en forme d’entonnoir, aux couleurs vives, et des tiges « nues » ou sans feuilles (22).
La plante Amaryllis contient de la lycorine et d’autres composants toxiques qui pourraient nuire aux humains et aux animaux. L’empoisonnement par l’amaryllis nu entraîne souvent des vomissements, une dépression, une diarrhée, des tremblements, une hypersalivation et des douleurs abdominales.
Iris
Largement cultivé comme plante ornementale, l’iris (Iris spp.) appartient à la famille des Iridaceae. Avec de nombreuses espèces et cultivars, le genre iris présente d’innombrables types de fleurs et de couleurs, et des périodes de floraison variables. Ces plantes vivaces se développent à partir de bulbes ou de rhizomes.
Elles se caractérisent par un feuillage vert à bleu-vert dressé, des fleurs complexes avec trois « standards » (pétales internes dressés) et trois « chutes » (pétales externes tombants), et des fruits en capsules brunes (23).
Bien que les plantes d’iris contiennent des composés toxiques tels que l’irisine, l’iridine et l’irisine, la gravité du poison est généralement considérée comme faible. Certains des signes cliniques de l’empoisonnement à l’iris comprennent des vomissements, des nausées, des diarrhées, des douleurs abdominales et une irritation de la peau.
Ciguë aquatique
La Cicuta spp. ou également appelée ciguë aquatique est une plante pérenne dangereuse de la famille des carottes qui atteint environ 2 à 7 décimètres de haut. L’une de ses principales caractéristiques est la présence de grappes d’ombelles de petites fleurs blanches sur de longues tiges qui fleurissent au printemps ou au début de l’été. Les fleurs de cette espèce sont semblables à celles de sa parente, la cigüe vénéneuse. La dentelle de la Reine Anne, également de la famille des carottes, est largement consommée lorsque la racine est jeune. Malheureusement, la similitude entre cette plante et l’espèce de ciguë a causé de nombreux décès dans le passé.
La tige et les feuilles des pruches d’eau sont très toxiques en raison de la présence de cicutoxine, un composé chimique toxique. La cicutoxine provoque des convulsions, des troubles gastro-intestinaux, des sueurs, une hypersalivation, des convulsions, une hypoxie, et plus encore (24).
Le début de l’intoxication par la ciguë après la consommation de parties toxiques de la plante peut se produire en 15 minutes.
Gloire du matin
La gloire du matin (Ipomea spp.) est une espèce de plante à fleurs de la famille des Convolvulaceae. Ces plantes grimpantes ont des feuilles en forme de cœur et des fleurs en forme de trompette de couleur blanche, bleue, magenta ou violette. La floraison commence au début de l’été.
Parmi les variétés les plus remarquables de morning glory, citons « Heavenly Blue » (fleurs bleues à gorge blanche), « Scarlett O’Hara » (fleurs rouge vin à gorge blanche) et « Kniola’s Black Knight » (fleurs violet profond à gorge rose).
Gardez les plantes de gloire du matin hors de portée des enfants et des animaux domestiques car elles peuvent être nocives. Les graines de morning glory présentent des alcaloïdes lysergiques toxiques qui sont similaires au LSD. L’ingestion de grandes quantités peut entraîner des diarrhées, une insuffisance hépatique ou des hallucinations.
Lantana
Le lantana (Lantana camara) est une plante à fleurs qui a tendance à devenir une mauvaise herbe en raison de ses caractéristiques de croissance envahissantes. C’est généralement un arbuste dense qui atteint 2 à 4 m de hauteur.
Cet arbuste ornemental présente des grappes denses de petites fleurs colorées qui ajoutent rapidement de la valeur à tout jardin. Les couleurs des fleurs diffèrent et varient du jaune à l’orange, au blanc, à la crème, au rouge, au rose ou au multicolore (25).
Les fleurs de lantanier attirent les papillons et les abeilles par leur parfum, mais au-delà de tout cela, il y a un danger potentiel qui pourrait faire plus de mal que de bien aux humains et aux animaux.
Plante toxique reconnue, le lantana produit une toxine qui affecte légèrement ou gravement les individus et les animaux, en particulier le bétail. Les effets chez l’homme comprennent les vomissements, la diarrhée, les problèmes respiratoires, la faiblesse musculaire et la mort.
L’empoisonnement se produit fréquemment chez les animaux. Les premiers symptômes sont une perte d’appétit, une dépression, des mictions fréquentes, une jaunisse, une constipation, une inflammation des yeux et de la bouche, et une insuffisance hépatique et rénale (26).
Clematis
La clématite, communément appelée la fleur de cuir, est très appréciée des jardiniers et des amateurs de fleurs. Elle appartient à la famille des Ranunculaceae ou boutons d’or.
Cette plante grimpante vivace et à feuilles caduques offre des fleurs abondantes aux couleurs vives qui font instantanément tourner les têtes partout. Cependant, au-delà de la beauté prometteuse de cette plante, il existe un danger potentiel pour les humains et les animaux.
Les clématites ont des composants nocifs comme le glycoside irritant ranunculine. La consommation de ces plantes peut provoquer une hypersalivation, une irritation de la bouche et une diarrhée, mais les effets sont de courte durée et disparaissent généralement immédiatement (27).
Achillée millefeuille
Appréciées pour leurs propriétés médicinales et leurs usages ornementaux, les achillées de la famille des Astéracées peuvent également être toxiques pour l’homme et les animaux en cas de mauvaise utilisation. Cette plante est largement consommée malgré les risques d’intoxication.
Également nommée Achillea millefolium, l’achillée millefeuille est une plante vivace à croissance rapide originaire d’Europe. Elles ont un feuillage plumeux ressemblant à une fougère et des grappes de petites fleurs blanches. Les plantes matures atteignent généralement 1 à 3 décimètres de hauteur (28).
Plusieurs cas d’empoisonnement du bétail par des yarrows ont été signalés dans le passé. La plante contient des produits chimiques toxiques qui peuvent induire des réactions allergiques comme l’eczéma, les éruptions cutanées et la dermatite.
Sanguinaire
La sanguinaire ou Sanguinaria canadensis est une plante herbacée à fleurs originaire de la partie orientale de l’Amérique du Nord. Elle fleurit tôt au printemps et présente de délicates fleurs blanches et de grandes feuilles arrondies.
La sanguinaire est une plante vivace. Outre le fait qu’elles sont très appréciées pour leurs propriétés médicinales et d’autres usages, ces plantes ont des propriétés toxiques qui peuvent être préjudiciables aux humains et aux animaux.
Le nom de sanguinaire fait référence au latex rouge produit par les rhizomes de cette plante. Ce latex contient plusieurs alcaloïdes comme la sanguinarine, qui, lorsqu’ils sont ingérés en grande quantité, sont toxiques (29).
Même le contact direct avec la sève peut provoquer une irritation de la peau (30). Certains des signes cliniques de l’empoisonnement à la sanguinaire sont les nausées, les vomissements, la diarrhée, l’insuffisance cardiaque, les évanouissements, les vertiges et la dilatation des pupilles (31).
Souci (Tagetes)
Le souci (Tagetes spp.) est un genre de fleur à longue floraison de la famille des Asteraceae. Ces annuelles herbacées se trouvent généralement dans les jardins de fleurs ou dans des pots ou conteneurs comme plantes d’intérieur. Les fleurs fleurissent en automne et en été, avec des couleurs variant du jaune doré à l’orange, au rouge ou au bordeaux.
Les fleurs sont comestibles mais peuvent être toxiques en cas de consommation excessive. Les feuilles et les racines ont également un potentiel toxique et peuvent provoquer une dermatite de contact, des ampoules et une irritation du nez et des yeux (32).
Lis de la paix (Spathiphyllum)
Les lis de la paix, également connus sous le nom de lis de la Madone ou Spathiphyllum spp. ne sont pas de véritables lis. Ils font partie de la famille des Araceae ou Arum et présentent un spadice souvent enfermé dans une inflorescence de type spathe blanche à blanc verdâtre. Les rosettes basales de feuilles sont brillantes, vert foncé, et de forme oblongue-lancéolée.
Les lis de la paix sont des plantes vivaces originaires d’Amérique tropicale. Bien qu’elles ne soient pas aussi toxiques que les autres plantes de cette liste, les feuilles des lis de la paix contiennent des cristaux d’oxalate de calcium qui peuvent causer des brûlures aux lèvres, à la langue et à la gorge si elles sont consommées en grande quantité (33).
Lys du Pérou
Autrement appelés lys des Incas ou Alstroemeria spp, les lys péruviens sont des plantes à fleurs vibrantes et durables de la famille des Alstroemeriaceae. Ce sont des plantes vivaces herbacées qui poussent le mieux en plein soleil et dans un sol bien drainé.
Les fleurs en forme d’entonnoir fleurissent au printemps et en été avec des couleurs allant de l’orange au rose, en passant par le saumon, le rose, le blanc, le jaune, le rouge et le violet. Les feuilles sont vertes, lancéolées-linéaires, et disposées alternativement sur une tige érigée.
La plantation de lys péruviens en tant que plantes d’intérieur nécessite une attention particulière car ils sont très toxiques. Ils contiennent des glycosides puissants, qui peuvent provoquer des dermatites de contact et des empoisonnements chez les humains et les animaux.
Les symptômes de l’empoisonnement au lys péruvien comprennent une grave irritation de la peau, une irritation des yeux et des cloques (34). Si elle est consommée, la plante peut provoquer des vomissements, des nausées et des diarrhées (35).
Rhododendron
Avec un étalage de fleurs vibrantes et attrayantes, les rhododendrons sont des plantes ornementales très appréciées. Ce sont des arbustes de jardin populaires qui se développent le mieux dans un sol acide avec un pH entre 5,0 et 5,5, un excellent drainage et une ombre partielle. Certaines espèces de rhododendrons sont à feuilles persistantes, tandis que d’autres sont à feuilles caduques (36).
Les plantes contiennent de la grayanotoxine, un composé toxique qui peut empoisonner les animaux et les personnes. Les effets cliniques commencent généralement quelques heures après l’ingestion d’une partie de la plante. Ils comprennent des vomissements, de la diarrhée, des coliques, une perte d’appétit, une faiblesse, une perte de coordination, une paralysie des jambes, un faible rythme cardiaque et une salivation excessive (37). Il est intéressant de noter que le miel fabriqué à partir des fleurs de rhododendron est également toxique. L’ingestion de ce miel, également appelé miel fou, est connue pour provoquer une baisse de la tension artérielle et du rythme cardiaque qui peut même mettre la vie en danger.
Bouton d’or
Les fleurs jaunes vives du bouton d’or égayent à coup sûr n’importe quelle zone de votre jardin. Appartenant au genre Ranunculus, ces plantes herbacées à fleurs sont largement répandues dans le monde et parfois considérées comme des mauvaises herbes en raison de leur nature envahissante et prolifique.
Les renoncules peuvent avoir des fleurs séduisantes, mais elles sont hautement toxiques pour les animaux et les humains. Les plantes contiennent le glycoside ranunculine. Elles peuvent provoquer une diarrhée, une hypersalivation et un rougissement des muqueuses orales dès l’ingestion d’une partie de la plante (38).
Glycine
La glycine (Wisteria spp.) est une plante ornementale florifère qui fait partie de la famille des légumineuses. Elle est très appréciée pour ses étonnantes et longues grappes retombantes de fleurs violettes, roses ou blanches. Les feuilles composées sont alternes, avec des folioles ovales à elliptiques (39). Certaines variétés de glycines sont originaires du Japon et de la Chine, tandis que d’autres sont originaires d’Amérique.
Marquée comme plante ornementale toxique, la glycine contient le glycoside glycérine et une résine toxique dans toutes les parties de la plante. Les animaux domestiques affamés ingèrent souvent cette plante, en particulier les graines, et présentent alors des symptômes d’empoisonnement. Nausées, vomissements, douleurs abdominales et diarrhées sont quelques-uns des effets typiques de l’empoisonnement par la glycine chez les animaux de compagnie. C’est pourquoi il faut être très prudent lorsque l’on cultive la glycine comme bonsaï (40).
Voilà, gardez un œil sur ces fleurs mortelles lorsque vous les plantez autour de votre maison, surtout si vous avez des enfants et des animaux domestiques, et appelez immédiatement le centre antipoison si vous soupçonnez une ingestion accidentelle. Ces plantes ne sont pas les seules à être toxiques. Il en existe d’autres, comme le sumac vénéneux, le pois de rose et la morelle mortelle. Un petit fait avant de partir, les pois de rosaire sont souvent utilisés dans les chapelets de prière. N’oubliez pas non plus les plantes comme les orties qui peuvent provoquer des irritations de la peau avec leurs fibres recouvertes d’acide formique.
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Références
Liste de référence
(1) Jardin botanique du Missouri (2019). Convallaria majalis – Recherche de plantes. [online] Disponible sur https://www.missouribotanicalgarden.org/
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