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L’aspérule odorante (Galium odoratum) est une plante vivace couramment utilisée comme couvre-sol dans les zones ombragées, car elle repose à plat sur le sol ou soutenue par d’autres plantes. Elle porte de jolies grappes de fleurs blanches en forme d’étoile et des feuilles odorantes en forme de lance. Nous vous présentons ici tout ce que vous devez savoir sur la signification et le symbolisme des fleurs d’aspérule odorante, leur histoire et leurs origines, leurs utilisations et leurs avantages, ainsi que sur les soins à apporter aux fleurs d’aspérule odorante fraîchement coupées à la maison.
Signification et symbolisme de la fleur d’aspérule odorante – L’essentiel
Les fleurs d’aspérule odorante ont une signification symbolique d’humilité. À l’époque médiévale, les chefs religieux ornaient souvent leurs églises de cette herbe vivace odorante. Les soldats médiévaux pensaient que la fleur pouvait garantir le succès sur le champ de bataille, aussi la glissaient-ils dans leur casque avant d’affronter l’ennemi. Pour certains chrétiens, la plante honore Marie, car la croyance traditionnelle veut que l’aspérule odorante ait tapissé la crèche du Christ.
À propos des fleurs d’aspérule odorante
Aspérule odorante – Famille, genre et taxonomie
- Règne : Plantae
- Phylum : Trachéophytes
- Classe : Magnoliopsida
- Ordre : Gentianales
- Famille : Rubiacées
- Genre : Galium L.
- Espèce : Galium odoratum (L.)
Caractéristiques botaniques, couleurs, parfums
L’aspérule odorante est une plante vivace rampante qui forme un tapis végétal. Ses fleurs sont blanches, en forme d’étoile, avec quatre pétales réunis à la base, et apparaissent en grappes.
Les feuilles parfumées de l’aspérule odorante sont en forme de lance et de couleur vert foncé et apparaissent en verticilles de 6 à 9 feuilles. La plante pousse de 6 à 12 cm de haut, et s’étend de 9 à 18 cm, avec des feuilles mesurant jusqu’à 2 cm et des fleurs mesurant un peu plus d’un quart de pouce.
Histoire & ; Origine de l’aspérule odorante
Au Moyen Âge, les guérisseurs utilisaient l’aspérule odorante comme médicament. Appliquées sur les contusions et les coupures, les feuilles fraîches avaient un effet curatif. En usage interne, l’aspérule odorante était censée éliminer les obstructions biliaires du foie.
Les églises de l’époque suspendaient des bouquets d’aspérule odorante le jour de la Saint Barnabé et le jour de la Saint Pierre. De nombreuses personnes bourraient les lits d’aspérule odorante pour en faire des matelas odorants.
Types, espèces et cultivars populaires de fleurs d’aspérule odorante
Il n’existe pas de cultivars de G. odoratum. Il existe cependant des espèces similaires, notamment le gaillet des landes, le gaillet des marais, le gaillet commun (également connu sous le nom de clivis), le gaillet des dames et le gaillet des haies.
Signification étymologique
Galium vient de gala, le mot grec pour le lait ; ceci est probablement dû à la capacité de la plante à faire cailler le lait. Odoratus est un adjectif latin qui signifie « parfumé », « odorant » ou « qui sent bon ».
Le nom de la plante apparaît pour la première fois au XIIIe siècle, mais sous la forme « wuderove ». Plus tard, le nom s’est transformé en « wood-rove », probablement parce que la disposition des feuilles de l’aspérule en forme de rayons ressemble au type de roue connu sous le nom de « rovelle ».
Quelles sont les régions d’origine des fleurs/plantes d’aspérule odorante ?
L’aspérule odorante est une fleur sauvage indigène qui pousse dans toute la Grande-Bretagne et l’Irlande. Elle pousse également en Europe, en Afrique du Nord et dans certaines parties de l’Asie. La plante s’est naturalisée dans certaines régions des États-Unis et du Canada.
Quelle est la saison des fleurs d’aspérule odorante ?
L’aspérule odorante fleurit de la fin du printemps au milieu de l’été.
Utilisations et bienfaits des fleurs d’aspérule odorante
L’aspérule odorante est aujourd’hui principalement utilisée comme plante ornementale dans de nombreux endroits. Bien que l’usage médicinal ait diminué dans de nombreux pays, de nombreuses personnes dans le monde utilisent encore l’aspérule odorante pour aider à prévenir ou à traiter des problèmes de santé, tels que les troubles digestifs et certains problèmes cardiaques.
L’aspérule odorante peut aider à soulager l’agitation, l’anxiété et les troubles du sommeil ; elle peut également soulager la douleur, décongestionner la poitrine et apaiser les maladies de la peau.
Utilisations culinaires des fleurs d’aspérule odorante
L’aspérule odorante, dont l’arôme est proche du miel, de la vanille et d’une touche de foin, a une saveur amère. Certains l’utilisent dans des desserts et des boissons sucrées, dans lesquels les édulcorants masquent l’amertume de l’aspérule odorante. Les extraits d’aspérule odorante ajoutent une note aromatique aux fragrances et aux parfums.
L’aspérule odorante séchée contient de la coumarine, qui peut empêcher le sang de coaguler ; des doses trop élevées peuvent provoquer des hémorragies internes.
Les petites fleurs blanches et le feuillage aromatique rendent l’aspérule odorante irrésistible pour les pollinisateurs. Les jardiniers sont souvent heureux d’apprendre que les cerfs ne trouvent pas l’aspérule odorante savoureuse.
Signification et symbolisme de l’aspérule odorante
L’aspérule odorante est un symbole d’humilité. À l’époque médiévale, les chefs religieux ornaient souvent leurs églises de cette herbe vivace odorante. Les soldats médiévaux pensaient que la fleur pouvait garantir le succès sur le champ de bataille et la glissaient dans leur casque avant d’affronter l’ennemi.
L’importance culturelle des fleurs d’aspérule odorante
L’aspérule odorante dans la culture germanique
La fabrication du Maiwein, ou vin de mai, est une tradition dans la culture germanique. Le Waldmeister frais, nom allemand de l’aspérule odorante, est la base du maiwein. Dédié au printemps, ce vin blanc est traditionnellement servi en mai ou lors de la fête du 1er mai, lorsque l’aspérule odorante commence à fleurir.
L’aspérule odorante à la Renaissance
Vers la fin de l’âge des ténèbres et au début de la Renaissance, les paysans répandaient de l’aspérule odorante et d’autres herbes sur le sol de leur maison. Ces herbes, connues sous le nom d’aspérités, rafraîchissaient l’air et chassaient les insectes.
Les fleurs d’aspérule odorante dans le christianisme
À l’époque médiévale, les églises catholiques suspendaient l’aspérule odorante pour honorer Marie et masquer l’odeur de la congrégation non lavée. Certains chrétiens appellent l’aspérule odorante « dentelle de notre dame » ou « gaillet de notre dame », car la croyance traditionnelle veut que l’aspérule odorante tapisse la crèche du Christ.
Occasions de cadeaux appropriées pour les fleurs d’aspérule odorante
L’aspérule odorante ne convient peut-être pas à la plupart des bouquets et des compositions en vase, mais tout jardinier ou amateur d’herbes aromatiques sera ravi de recevoir ces plantes spéciales en cadeau.
Comment prendre soin des fleurs d’aspérule odorante fraîchement coupées à la maison
Pour améliorer la capacité des fleurs coupées à absorber l’eau, coupez les tiges en biais. Enlevez les feuilles qui pourraient se trouver sous la ligne d’eau lorsqu’elles sont dans le vase. Remplissez le vase aux deux tiers avec de l’eau tiède. Mettez les fleurs d’aspérule odorante fraîchement coupées dans l’eau immédiatement. Pour prolonger leur beauté et leur parfum, changez l’eau tous les deux jours, en nettoyant soigneusement le vase entre les changements d’eau.
Les fleurs d’aspérule odorante sont les bienvenues dans tous les jardins, que ce soit pour leur beauté esthétique, leur parfum séduisant, leur usage médicinal, leur signification culturelle ou leur utilisation comme plante médicinale.
Fleur d’aspérule odorante FAQ
L’aspérule odorante est-elle envahissante ?
L’aspérule odorante se propage rapidement, en particulier dans les sols humides. Si elle n’est pas gérée, l’aspérule odorante peut être très envahissante.
A quoi sert l’aspérule odorante ?
Les jardiniers utilisent l’aspérule odorante comme couvre-sol et comme bordure. Les amateurs de vin allemand l’utilisent pour fabriquer le vin de mai. D’autres utilisent cette plante vivace pour traiter certaines maladies, notamment pour soulager les douleurs nerveuses, favoriser la transpiration et décongestionner.
L’aspérule odorante est-elle toxique ?
A forte dose, l’aspérule odorante peut être toxique. L’aspérule odorante séchée contient de la coumarine, un composé qui peut empêcher le sang de coaguler, ce qui signifie que des doses trop élevées peuvent provoquer des hémorragies internes.
L’aspérule odorante est-elle une plante vivace ?
Oui, l’aspérule odorante est une plante vivace qui revient année après année.
Comment prendre soin de l’aspérule odorante ?
Pour de meilleurs résultats, plantez l’aspérule odorante dans un endroit ombragé avec un sol humide qui se draine bien et qui est riche en matière organique.
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