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Populaire à l’époque de William Shakespeare, la fleur de candytuft (Iberis), richement symbolique, est très appréciée dans les jardins du monde entier. Il s’agit d’une plante ornementale qui sert souvent de couvre-sol et qui, selon la variété de la plante, peut être annuelle ou vivace. Ses fleurs parfumées dégagent une odeur sucrée et succulente, ce qui en fait une halte appréciée des abeilles et des papillons au printemps et en été. Ce guide vous guidera à travers tout ce que vous devez savoir sur la signification, le symbolisme et l’importance culturelle de la fleur de Candytuft dans le monde d’aujourd’hui.
A propos de Candytuft (Iberis)
Famille, genre et taxonomie
Cette plante ornementale fait partie de la famille des Brassicacées, communément appelée famille de la moutarde.
Bien que la plante soit techniquement un arbuste ligneux, certains jardiniers la classent parmi les plantes vivaces. Sous les climats chauds, le candytuft est une plante à feuilles persistantes.
Caractéristiques botaniques, couleurs, parfums
Selon la variété, les fleurs de candytuft s’épanouissent dans des couleurs étonnantes de rouge, blanc, rose, pourpre et violet, et leur odeur est tout aussi délicieuse que leurs couleurs. La plante pousse près du sol, donnant aux parterres de fleurs une belle couverture tout au long du printemps et de l’été.
Les feuilles foncées et les fleurs claires de cette plante en font un ajout spectaculaire à un jardin de fleurs.
Bien qu’elles soient originaires de la Méditerranée, les fleurs de Candytuft sont un choix populaire pour les jardiniers amateurs du monde entier. Les plantes matures mesurent entre 6 et 18 cm. Elles poussent mieux dans les zones 3 à 9 de l’USDA.
Les plantes de candytuft nécessitent à la fois des têtes mortes et des cisailles pour favoriser une croissance optimale. Les versions annuelles du candytuft doivent être retirées du jardin après avoir dépéri à la fin de la saison de croissance.
L’apparence du candytuft est marquée par des têtes de forme ronde qui sont décorées de pétales plats. Bien qu’elles soient très souvent blanches, elles poussent en plusieurs couleurs. Les tiges finissent par prendre une texture ligneuse.
Les fleurs sont également accompagnées d’une gousse de fruit mesurant environ quatre ou cinq millimètres. La gousse est séparée en deux chambres, avec une graine à l’intérieur de chaque section.
Types, espèces et cultivars populaires
Le candytuft a plusieurs variétés. Il s’agit de la variété globe, de la variété roquette et de la variété à feuilles persistantes. La variété globe se caractérise par des grappes de fleurs plates, tandis que la variété roquette se caractérise par de grandes fleurs blanches et des feuilles lobées. Enfin, la variété à feuilles persistantes est utilisée comme couvre-sol dans les jardins.
Les espèces les plus populaires sont les suivantes :
Signification étymologique
Si le nom de genre du candytuft provient de ses racines méditerranéennes, son nom plus commun, candytuft, vient de l’île de Crète. La Crète était autrefois connue sous le nom de Candia, d’où la fleur tire son nom.
Quelles sont les régions où les fleurs de candytuft sont originaires ?
Le genre du candytuft, Iberis, donne aux amateurs de plantes un aperçu de ses origines méditerranéennes dans la péninsule ibérique et en Espagne.
Quelle est la saison des fleurs de candytuft ?
Dans les climats chauds, le candytuft est une plante à feuillage persistant. Sous des températures plus fraîches, le candytuft fleurit à la fin du printemps et au début de l’été. Certains fleurissent à nouveau à l’automne.
En raison de ses origines, la plante s’épanouit mieux en plein soleil. Elle a également besoin de beaucoup d’eau au début de sa vie, bien que plus tard dans son développement, elle pousse bien dans des conditions plus sèches. Un sol alcalin légèrement sablonneux qui se draine bien constitue le terrain le plus approprié pour le candytuft. C’est une plante résistante à la sécheresse.
Chaque plante doit être espacée de six à neuf cm des autres plantes. L’ajout de chaux ou de dolomie au sol rend les conditions de croissance du candytuft encore plus favorables. Les jardiniers amateurs peuvent les cultiver à partir de graines ou de boutures.
Utilisations et avantages des fleurs de candytuft
Bien qu’il ne soit pas souvent utilisé à des fins médicinales aujourd’hui, le candytuft était autrefois régulièrement utilisé comme aide à la digestion, à partir de 80 après J.-C. Pris sous forme de tonique, ce mélange au goût amer est censé soulager les problèmes articulaires, y compris l’arthrite et la goutte. Les parties médicinales du candytuft (iberis) sont également connues pour leur effet relaxant sur les muscles.
Les graines sont également utilisées comme traitement pour les problèmes respiratoires tels que l’asthme. Les graines du candytuft sont à la base d’un remède homéopathique.
Les abeilles et les papillons adorent la douceur du candytuft (iberis). Pour attirer le plus grand nombre de pollinisateurs dans le jardin, il est préférable de planter le candytuft à côté d’autres plantes à fleurs. Le cresson de fontaine, les pétunias, le twinspur, les véroniques et les fleurs de panier d’or sont d’excellentes plantes d’accent pour cette fleur.
Le candytuft est un ajout populaire aux assiettes de nombreux gourmets. Les cuisiniers avertis broient les graines pour en faire de la moutarde. Consommées crues en salade, les fleurs et les feuilles ont un peu le goût du brocoli. Les feuilles et les fleurs ont un goût légèrement sucré.
La signification, le symbolisme et l’importance culturelle des fleurs de Candytuft
Le candytuft a quitté sa région méditerranéenne natale pour se rendre en Angleterre à l’époque du Barde lui-même. Si l’on ne peut affirmer qu’aucune des œuvres de Shakespeare datant du XVIe siècle n’a été inspirée par les fleurs de candi, on peut dire que de nombreux habitants de l’Angleterre élisabéthaine aimaient suffisamment ces fleurs pour les intégrer à leurs jardins.
Les fleurs en forme de sucette du candytuft font de merveilleuses fleurs de jardin lunaire. Leurs pétales de couleur claire reflètent la lumière de la lune et, étant donné qu’elles sont généralement plantées sur les bords d’un parterre de fleurs, elles ajoutent une belle lueur douce à vos jardins de fleurs la nuit.
Dans le langage des fleurs, les candytufts ont une signification symbolique de vitalité et de joie de vivre qui proviendrait des racines ibériques de la plante. Certains amateurs de plantes associent cette fleur à la beauté, à la joie et à la douceur. À l’inverse, le candytuft (iberis) peut signifier l’indifférence.
En raison de leur aspect fantaisiste, les fleurs de candytuft ont inspiré de nombreux artistes et écrivains. Un exemple notable est la nouvelle de Cicely Mary Barker « Candytuft Fairy », dont l’endroit préféré pour s’asseoir est sur les fleurs de candytuft.
Occasions de cadeaux appropriées pour le candytuft (Iberis)
De nombreux jardiniers commencent à planter leurs chrysanthèmes en pot avant de les transplanter à l’extérieur. C’est pourquoi il est préférable d’offrir le candytuft en tant que plante en pot, au début de la vie de la plante, avec des instructions d’entretien pour obtenir les meilleurs résultats.
Cela dit, les chrysanthèmes font aussi de jolies fleurs pour les bouquets, dans des arrangements appropriés. Elles sont parfaites pour les pendaisons de crémaillère, les remerciements et bien d’autres choses encore.
FAQ sur la signification des fleurs de Candytuft :
Que symbolisent les fleurs de Candytuft ?
Les fleurs de Candytuft (iberis) symbolisent le stoïcisme et l’indifférence du côté négatif. Du côté positif, les fleurs représentent la joie, la beauté et la douceur.
Les fleurs de Candytuft symbolisent-elles l’amour ?
Elles ne sont pas connues pour cela, mais elles sont associées à la joie.
Les fleurs de Candytuft reviennent-elles chaque année ?
Certaines versions le font. Ce sont des plantes à feuillage persistant dans les climats chauds.
Combien de temps durent les fleurs de Candytuft ?
Dans les climats plus frais, où il ne s’agit pas de plantes à feuilles persistantes, les fleurs de candytuft s’épanouissent au printemps et au début de l’été.
Le candytuft (Iberis) est-il toxique ?
La plante est légèrement toxique pour les chiens lorsqu’elle est utilisée en grande quantité. Par ailleurs, aucun effet toxique n’a été rapporté.
Signification de la fleur de Candytuft – Le mot de la fin
Les candytufts sont de jolis cadeaux pour le jardinier. Leurs fleurs légèrement colorées reflètent la lumière de la lune, ce qui en fait un excellent complément à un jardin de lune nocturne. Bien que les jardiniers les cultivent souvent comme couvre-sol, ils sont tout aussi jolis lorsqu’ils sont cultivés dans des paniers suspendus ou sur un terrain légèrement incliné.
Bien qu’elles poussent bien dans de nombreux climats, elles ont besoin d’un peu de soins au départ. Il est bon de les démarrer en tant que plantes en pot avant de les déplacer dans le jardin. Cela prend environ huit semaines, les plantes étant placées à des températures comprises entre 65 et 70 degrés Fahrenheit. La germination peut prendre jusqu’à 20 jours.
En raison de leur aspect fantaisiste – elles ressemblent à des sucettes – et de leur odeur sucrée, elles ont été une source d’inspiration pour les écrivains et les artistes au fil des décennies. Les candytufts sont des fleurs significatives et symboliques qui possèdent de nombreuses qualités bénéfiques, ce qui fait qu’elles sont les bienvenues sur les tables des gourmets, dans les armoires à pharmacie des herboristes et, bien sûr, comme lieu de repos pour les abeilles et les papillons pendant les saisons les plus chaudes de l’année.
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