Lathyrus odoratus, communément appelé le fleur de pois de senteurest une plante à fleurs annuelle cultivée pour ses fleurs parfumées et attrayantes. On les voit souvent joliment arrangés en bouquets ou ajoutant une belle touche de couleur dans les jardins.
Lisez la suite ci-dessous pour en savoir plus sur les différents types de pois de senteur, ainsi que des conseils utiles sur la façon de les cultiver et de les entretenir.
Les fleurs odorantes du pois de senteur et le genre Lathyrus
Pois de senteur ou pois de senteur commun est une plante ornementale attrayante originaire du sud-ouest de l’Italie et de la Sicile. Elle pousse bien dans une large gamme d’habitats, y compris les bords de route, les forêts et les zones perturbées. Elle est considérée comme envahissante ou potentiellement envahissante dans certaines régions en raison de son taux de croissance rapide et de son port grimpant (1).
La plante odorante provient du genre Lathyrus de la famille des légumineuses (Fabaceae) (2). Le genre Lathyrus compte plus de 160 espèces connues réparties dans de nombreuses parties du globe, mais surtout dans la région méditerranéenne orientale (1).
Outre le pois de senteur commun, les autres espèces de Lathyrus reconnues sont les suivantes :
- Pois d’herbe ou pois d’Inde (L. sativus)
- Pois rouge (L. cicera)
- Pois de senteur à feuilles larges (L. latifolius)
- Pois jaune (L. aphaca)
- Vetchling espagnol (L. clymenum)
- Pois de senteur (L. hirsutus)
- Petit pois plat (L. sylvestris)
- Pois des prés ou Vetchling des prés (L. pratensis)
- Pois de Tanger (L. tingitanus)
- Petit pois de plage (L. japonicus)
Le nom de genre Lathyrus trouve son origine dans le mot grec Lathyros, qui signifie « très passionné ». Le nom d’espèce odoratus, quant à lui, vient d’un mot latin qui se traduit par « parfumé » (3).
Description de la plante
Le pois de senteur commun est une herbe annuelle grimpante qui peut atteindre 2,4 m de hauteur. Elle se caractérise par une tige de type vigne qui mesure généralement jusqu’à 1,8 m de long. La plante utilise les vrilles à l’apex des feuilles pour grimper dans la végétation proche (4).
Les fleurs sont de différentes couleurs, notamment rose, blanc, rouge, pourpre et violet. Elles sont grandes, mesurant jusqu’à 5 cm de diamètre, et portées individuellement ou en grappes. Les feuilles sont composées et disposées en alternance. Les folioles sont vertes et ovales-oblongues à elliptiques.
Utilisations
Les pois de senteur sont des plantes ornementales populaires dans les jardins domestiques et commerciaux. Ils sont largement cultivés dans le monde entier pour leurs fleurs et leur parfum. Leur huile essentielle est utilisée dans les mélanges de parfums et les préparations cosmétiques (4).
Toxicité
Les fruits et les graines des pois de senteur ne sont pas comestibles. En fait, ils sont toxiques pour l’homme s’ils sont ingérés (1). En particulier, les graines contiennent des lathyrogènes qui peuvent provoquer des convulsions, une paralysie, un pouls lent et faible et des difficultés respiratoires s’ils sont consommés en grandes quantités pendant des périodes prolongées.
19 meilleurs cultivars de pois de senteur à cultiver
Voici quelques types populaires de Lathyrus odoratus que vous pouvez cultiver :
‘Albutt Blue’.
Le site Pois de senteur ‘Albutt Blue (Lathyrus odoratus ‘Albutt Blue’) est l’une des variétés de pois de senteur les plus populaires dans les jardins. Reconnue non seulement pour son parfum spectaculaire, cette variété attrayante de pois de senteur grimpants présente de délicates fleurs bleu blanchâtre et bordées de pourpre, ainsi qu’un feuillage gris-vert. Elle pousse généralement jusqu’à 1,8 m de hauteur et 0,5 m d’envergure.
‘Almost Black’ (presque noir)
Pois de senteur ‘Almost Black font partie de la série de variétés Grandiflora. Ils donnent un beau spectacle de fleurs parfumées de couleur marron foncé, presque noires, tout au long de l’été. Elles sont couramment utilisées dans les jardins et les compositions florales. La plante pousse généralement jusqu’à 2 m et s’étend jusqu’à 30 cm. Cette variété est également connue sous le nom de « Little Black Dress ».
‘Amérique
Le Lathyrus odoratus ‘America’ ou Pois de senteur ‘America est un cultivar primé qui pousse jusqu’à 1,8 m de haut. Il s’agit d’une plante grimpante à croissance rapide qui présente de belles grandes fleurs. Chaque fleur mesure généralement environ 1,5 pouce de diamètre, et ses pétales délicats présentent des nuances de rouge.
‘Black Knight’ (Chevalier noir)
Une autre variété intensément parfumée est le ‘Black Knight’. Elle fleurit tout l’été et présente de superbes fleurs marron foncé en groupes de trois ou quatre par tige. Introduite pour la première fois en 1898 par le sélectionneur de pois de senteur Eckford, elle reste aujourd’hui une fleur coupée populaire. La plante pousse jusqu’à 2,5 mètres de haut et s’étend jusqu’à 1 mètre.
Bramdean
Lathyrus odoratus Bramdean est une autre variété moderne et populaire de pois de senteur Grandiflora. Connue pour ses longues tiges et ses masses de fleurs blanc ivoire teintées de rose, ‘Bramdean’ reste l’une des plus belles variétés. Il pousse jusqu’à 1,80 m de haut. Comme les autres pois de senteur, cette variété produit des fleurs parfumées.
Erewhon
Pois de senteur ‘ErewhonLe pois de senteur ‘Erewhon’, également connu sous le nom de L. odoratus x belinensis ‘Erewhon’, est un hybride inhabituel qui présente des fleurs bicolores. Véritablement unique en son genre, ce pois de senteur particulier présente un attrait charmant avec ses fleurs rose mauve et bleu lavande. Il est également parfumé comme la plupart des variétés. La plante atteint jusqu’à 2,5 mètres de haut et 2,5 mètres de large.
‘Fire and Ice’ (feu et glace)
Une partie de la série Grandiflora est le Pois de senteur ‘Fire and Ice’, Un pois de senteur très parfumé et étonnant. Ce cultivar particulier présente des fleurs magnifiquement colorées, ailées et ébouriffées. La plante est une plante grimpante vigoureuse, atteignant généralement 1,5 à 2,5 m à maturité.
Flora Norton
Ceux qui recherchent des fleurs bleues ou violettes apprécieront le Pois de senteur ‘Floro Norton’.. Le célèbre cultivar L. odoratus est un ajout charmant aux jardins et aux arrangements floraux avec ses fleurs impressionnantes. Cette variété de la série Grandiflora, très appréciée du public, a reçu le prix du mérite des jardins de la Royal Horticultural Society en 1995.
‘Géranium rose’.
pois de senteur ‘Geranium Pink’. est un type Spencer qui reste l’un des L. odoratus les plus populaires et les plus cultivés. Cette variété fréquente les bouquets et les expositions de jardins d’été car elle est reconnue pour ses grappes de grandes fleurs roses frisées et ses longues tiges. La plante pousse jusqu’à environ 1,5 à 2,5 mètres et s’étend jusqu’à 2 mètres.
Janet Scott
Un type populaire de pois de senteur d’héritage est le Janet Scott’. variété. En pleine floraison, elle présente des fleurs rose clair qui dégagent un charme délicat et se marient bien avec d’autres fleurs, que ce soit dans un jardin ou dans une composition florale. Ce célèbre pois de senteur a été introduit par W. A. Burpee en 1903. La plante atteint une hauteur d’environ 1,5 m à maturité.
Karen Louise
Pois de senteur ‘Karen Louise’. sont connus pour leurs luxueuses gerbes de fleurs lavande pâle. Les belles fleurs parfumées s’épanouissent tout au long de l’été sur de longues tiges, ajoutant un spectacle ravissant aux jardins ou à l’intérieur dans des vases. Cette variété à croissance rapide peut atteindre 1,8 m de haut et 0,45 m de large.
‘Roi Edouard VII
Une autre variété bien connue est le Pois de senteur ‘King Edward VII’. Également un type de pois de senteur Grandiflora héritier, ce favori des collectionneurs en impressionne plus d’un avec ses fleurs cramoisies fortement parfumées qui fleurissent tout l’été. Plus vigoureux et plus grand que les autres variétés, le ‘King Edward VII’ peut atteindre 1,80 m de haut.
Lipstick’ (rouge à lèvres)
Fleurs rouge vif avec des bords ondulés, qui mettent en valeur l’ensemble de la plante. Pois de senteur ‘Lipstick se distingue des autres variétés populaires. Cette variété unicolore est un type Spencer qui possède de longues tiges florales (jusqu’à 27 cm) et des fleurs ressemblant à des pois au parfum doux. Les plantes adultes atteignent jusqu’à 2,5 mètres de haut.
‘Matucana’ (en anglais)
Pois de senteur ‘Matucana est une variété primée, reconnue pour ses fleurs multicolores et son superbe parfum. En fait, elle est considérée comme l’une des variétés les plus parfumées de pois de senteur. La plante produit jusqu’à quatre (4) grandes fleurs violettes et cramoisies profondes par tige et pousse jusqu’à 2,5 mètres de haut. Outre sa façade et son parfum attrayants, de nombreux jardiniers préfèrent cette variété car elle tolère mieux la chaleur que la plupart des pois de senteur.
Mrs Collier
Ceux qui recherchent des fleurs de couleur crème devraient jeter un coup d’oeil à Pois de senteur ‘Mrs Collier’. Ce joli pois de senteur est une autre variété très parfumée qui remplit votre maison et votre jardin d’un parfum relaxant. Faisant partie du groupe Eckford Grandiflora, ‘Mrs Collier’ produit jusqu’à trois fleurs lime à crème par tige. Les vignes vigoureuses de pois de senteur poussent jusqu’à 10 décimètres de hauteur.
Pandemonium
Contrairement à la plupart des variétés de cette liste, le Pandemonium’ est un type Spencer qui présente des fleurs roses et violettes avec des détails « écaillés » frappants. Les fleurs individuelles sont grandes avec des bords ondulés, s’épanouissant sur des tiges florales robustes pendant l’été. Cette plante élégante est une plante grimpante vigoureuse, qui peut atteindre 1,8 m de haut et s’étendre jusqu’à 30 cm.
Prima Ballerina
Pois de senteur ‘Prima Ballerina’. est une variété populaire qui présente des fleurs tricolores légèrement parfumées. Chaque grappe de fleurs présente un mélange de trois à quatre fleurs lilas, pourpre et rose-crème avec des détails de veinage distincts sur les pétales. Cette variété particulière dure longtemps dans l’eau, ce qui la rend idéale comme fleur coupée. La plante pousse jusqu’à environ 1,8 m de haut et s’étend jusqu’à 30 cm comme la plupart des variétés.
Promiscuité
L. odoratus ‘Promiscuité’. présente de belles fleurs bicolores au parfum puissant. Vous verrez cette variété en pleine floraison pendant l’été, présentant de jolies fleurs allant du rose au blanc et au violet. Comme la ‘Prima Ballerina’, le cultivar ‘Promiscuity’ est une excellente fleur coupée car il reste longtemps dans l’eau. Il atteint jusqu’à 1,8 m de haut.
St. George
Un autre type de Spencer dans cette liste est le L. odoratus ‘St. George’. Ce célèbre cultivar présente un mélange de fleurs rouges et blanches ressemblant à la couleur du drapeau de l’Angleterre. Il est idéal comme fleurs coupées ou dans les massifs et les bordures des jardins. Les plantes matures atteignent jusqu’à 1,8 m de hauteur.
Comment prendre soin des plantes de pois de senteur
Bien que certains trouvent les pois de senteur difficiles à cultiver, vous pouvez apprécier le jardinage avec ces plantes ornementales parfumées si vous les plantez dans des conditions de croissance appropriées et au bon moment. Voici un guide rapide de culture et de soins pour vous aider dans votre culture.
Planter
L. odoratus ou pois de senteur peut rapidement pousser à partir de graines. Les graines sont grosses, et la plupart des variétés sont faciles à faire germer.
Pour faire pousser des pois de senteur, semez les graines à l’extérieur ou à l’intérieur en hiver ou au début du printemps, environ six à huit semaines avant la dernière gelée. Avant de planter, ramollissez l’enveloppe des graines en les faisant tremper dans l’eau pendant une nuit. Vous pouvez également entailler la couche brune à l’aide d’un coupe-ongles avant de semer.
Plantez deux à trois graines de pois de senteur dans un pot de 4 cm à environ 1 pouce de profondeur. Si vous plantez directement sur le sol, semez à l’automne à 2 cm de profondeur avec un espacement de 6 à 12 cm entre les plantes. Les graines germeront et pousseront en 10 à 14 jours. Pour les types grimpants, préparez un treillis pour un soutien supplémentaire.
Lumière
Les pois de senteur préfèrent le plein soleil mais tolèrent l’ombre partielle. Les cultiver en plein soleil est avantageux car cette condition entraîne une croissance vigoureuse et une bonne production de fleurs. Bien que ces annuelles de plein soleil poussent toujours à l’ombre, vous pouvez vous attendre à une floraison moindre et à des couleurs moins éclatantes des fleurs.
Sol
Cette plante à fleurs parfumées se développe le mieux dans un sol fertile et bien drainé. Elle préfère également un sol légèrement alcalin. Le paillage permet de garder les racines humides et fraîches.
Eau
Un arrosage régulier est nécessaire pour que les pois de senteur aient une croissance optimale, surtout pendant les mois les plus chauds. Un manque d’humidité peut entraîner des fleurs fanées et un flétrissement. Lorsque vous arrosez, arrosez à partir de la base et évitez autant que possible l’arrosage au-dessus de la tête.
Rusticité
Les pois de senteur sont rustiques dans les zones de rusticité USDA 2 à 11. Les fortes gelées peuvent tuer les plantes, mais pas le gel.
Fertilisation
Comme pour les autres plantes à fleurs, la fertilisation est bénéfique pour les fleurs de pois de senteur. Pour de meilleurs résultats, nourrissez vos plantes avec un engrais à haute teneur en potasse ou un engrais liquide tous les 15 jours.
Taille
Bien que la taille ne soit pas nécessaire pour la culture des pois de senteur, il est conseillé de couper régulièrement les fleurs fanées pour prolonger la floraison. Coupez fréquemment les fleurs de pois de senteur et enlevez les fleurs fanées pour encourager une saison de floraison plus longue.
Ravageurs et maladies courantes des fleurs de pois de senteur
Comme toute autre plante, le pois de senteur attire les insectes nuisibles et les maladies qui affectent sa croissance et sa vigueur. Les jeunes plantes, en particulier, sont les préférées des escargots et des limaces. Ces ravageurs se nourrissent de la plante, y compris des jeunes plants. Cependant, ils sont faciles à contrôler à l’aide de pièges ou de méthodes chimiques ou biologiques.
Les autres insectes ravageurs courants du pois de senteur sont les pucerons, les charançons du pois, les coléoptères du pollen et les thrips. Les pucerons sont des insectes ravageurs communs à de nombreuses espèces végétales. Ils causent des dommages aux plantes en suçant la sève des tiges et des feuilles saines. Ces minuscules insectes transmettent également des maladies virales entre les plantes.
Les maladies causées par des champignons, des virus et des bactéries sont également assez courantes chez le pois de senteur. Il s’agit notamment du botrytis, de la galle du collet, de la galle des feuilles, du mildiou, de l’oïdium, de la pourriture des racines, de la pourriture cotonneuse, des stries, du virus de la mosaïque du pois, du virus de la flétrissure de la tomate, de la flétrissure de Fusarium, de la flétrissure de Verticillium, et plus encore.
Que puis-je planter avec des pois de senteur ?
A venir : La signification et le symbolisme de la fleur de pois de senteur
Références
Liste des références
- Lathyrus odoratus (pois de senteur) (2020). Disponible sur : https://www.cabi.org/isc/datasheet/31584#tosummaryOfInvasiveness
- Classification | USDA PLANTS (2020). Disponible à l’adresse : https://plants.usda.gov/java/ClassificationServlet?source=display&classid=LAOD
- Fernald, M.L. 1950. Gray’s Manual of Botany, 8e édition. New York : American Book Company.
- Lathyrus odoratus | CLIMBERS (2013). Disponible sur : http://climbers.lsa.umich.edu/?p=286
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*Photo en vedette : depositphotos.com/Elena281
