Jardin

Nectarines : tout savoir sur leur récolte

Par Michel Duchène , le jeudi, 15 décembre 2022, 14h20 , mis à jour le jeudi, 15 décembre 2022, 14h20 — Potager - 5 minutes de lecture
nectarine

Les nectarines sont des fruits de la famille des Prunus, comme les pêches et les abricots. Elles ont une peau lisse et une chair juteuse et parfumée, avec un noyau dur en son centre. Les nectarines sont principalement cultivées en France dans les régions du Sud-Ouest et du Sud-Est, où le climat est chaud et ensoleillé.

Les nectarines sont des fruits nutritifs qui apportent de nombreux bienfaits pour la santé. Elles contiennent des vitamines C et E, des fibres et des antioxydants, qui aident à lutter contre les radicaux libres et à prévenir le vieillissement prématuré des cellules. Les nectarines sont également faibles en calories et en sucres, ce qui en fait un choix sain pour ceux qui surveillent leur poids.

En termes de goût, les nectarines ont une saveur sucrée et acidulée, avec un parfum fruité et floral. Elles peuvent être consommées crues, en dessert ou en salade, ou bien cuites dans des recettes de tarte, de crumble ou de compote.

L’entretien des nectarines consiste principalement à arroser régulièrement les plants, surtout en période de sécheresse, et à les pailler pour maintenir l’humidité du sol et protéger les racines des gelées. Il est également important de retirer les fruits morts ou endommagés pour éviter la propagation de maladies.

D’où vient la nectarine ?

Il n’existe pas vraiment d’histoire précise de la nectarine, car c’est un fruit qui a évolué naturellement au fil du temps. On pense que la nectarine est apparue il y a environ 2000 ans en Asie, probablement en Chine, et qu’elle a été cultivée depuis lors dans de nombreux pays d’Asie, d’Afrique et d’Europe. Elle est arrivée en Amérique avec les colons européens au 16ème siècle et a rapidement été cultivée dans de nombreuses régions de l’Amérique du Nord. Aujourd’hui, la nectarine est cultivée dans de nombreux pays du monde et est appréciée pour sa chair sucrée et juteuse.

Comment planter des nectarines ?

Pour planter des nectarines, il est recommandé de choisir un emplacement ensoleillé et bien exposé, avec un sol profond et bien drainé. Les nectarines ont besoin de chaleur et de lumière pour pousser correctement, et elles ne supportent pas les sols humides ou trop compacts.

Il est conseillé de planter les nectarines en automne ou en hiver, lorsque le sol est plus frais et humide. Avant de planter, il est important de préparer le sol en le retournant et en enlevant les mauvaises herbes pour le rendre propice à la croissance des nectarines.

Pour planter des nectarines, il est recommandé de commencer par creuser un trou de la taille du pot dans lequel se trouve le plant de nectarine. Placez ensuite le plant dans le trou en veillant à ce qu’il soit bien enfoncé et à ce que la motte de terre soit bien tassée autour des racines. Arrosez bien le plant pour l’aider à s’enraciner et pailler le sol pour maintenir l’humidité.

Il est également important de tailler régulièrement les nectarines pour éviter qu’elles ne deviennent trop volumineuses et pour favoriser la production de fruits. Les tailles se font généralement en hiver, lorsque les nectarines sont en dormance. Consultez un jardinier ou un spécialiste pour connaître les bonnes pratiques de taille pour les nectarines.

Comment entretenir des plants de nectarines ?

Pour entretenir des plants de nectarines, il est important de les planter dans un sol bien drainé et riche en nutriments. Assurez-vous que les plants ont suffisamment d’espace pour se développer et assurez-vous de les arroser régulièrement, surtout pendant les périodes de forte chaleur. Vous devriez également les fertiliser régulièrement avec un engrais adapté aux fruits à noyaux. Enfin, il est important de tailler régulièrement les branches pour éviter qu’elles ne deviennent trop denses, ce qui peut nuire à la croissance des fruits.

Quand dois t-on récolter les nectarines en France ?

La récolte des nectarines a lieu en général entre juillet et septembre, en fonction de la variété et de la région. Pour savoir si un fruit est mûr, il suffit de le tester en appuyant doucement dessus avec le doigt. Si la nectarine est molle et parfumée, elle est prête à être récoltée. Il est important de récolter les nectarines à maturité pour en profiter au maximum des qualités gustatives et nutritives. Cela dépend de la météo et des conditions climatiques, mais en général, les nectarines mûrissent pendant la période estivale.

Pour savoir si une nectarine est mûre et prête à être récoltée, il suffit de la tester en appuyant doucement dessus avec le doigt. Si la nectarine est molle et parfumée, elle est prête à être cueillie. Il est important de récolter les nectarines à maturité pour en profiter au maximum des qualités gustatives et nutritives.

Il est recommandé de récolter les nectarines à la main, en les cueillant délicatement pour ne pas les endommager. Les nectarines sont fragiles et se conservent peu de temps une fois récoltées, il est donc important de les manger rapidement ou de les conserver au frais en attendant de les utiliser.

 

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Michel Duchène

Je m'appelle Michel Duchène et je suis passionné par le bricolage, les travaux manuels et particulièrement le gros oeuvre. J'ai décidé de mettre mon expérience au service des internautes en créant mon blog. J'y partage mes astuces et mes conseils pour réussir vos travaux. J'ai toujours été passionné par le bricolage. C'est d'ailleurs ce qui m'a poussé à faire des études d'ingénieur en bâtiment. Aujourd'hui, je suis à la tête d'une entreprise de construction et je continue à partager ma passion sur mon blog.

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