|
Écoutez cet article
|
L’été est là, et avec lui, une abondance de produits frais et de saison. C’est comme si la nature avait décidé de nous gâter avec ses meilleurs cadeaux. Alors, comment en profiter au maximum ? En cuisinant, bien sûr ! Nous avons rassemblé pour vous quelques-unes des meilleures recettes estivales à base de produits frais et de saison. Préparez-vous à saliver !
1. Salade de tomates, mozzarella et basilic
C’est un classique, mais c’est toujours un succès. Les tomates juteuses, la mozzarella crémeuse et le basilic frais se marient à merveille. C’est comme si vous aviez l’été dans votre assiette. Il suffit de trancher les tomates et la mozzarella, de les disposer dans une assiette, de les garnir de feuilles de basilic et de les arroser d’un filet d’huile d’olive.
2. Gaspacho
Le gaspacho est une soupe froide originaire d’Espagne, parfaite pour les chaudes journées d’été. C’est comme si vous aviez un jardin dans votre bol. Les tomates, les poivrons, les concombres et l’ail se mélangent pour créer une explosion de saveurs. Il suffit de tout mixer dans un blender et de le laisser au frigo pendant quelques heures.
3. Tarte aux fruits d’été
Rien ne dit l’été comme une tarte aux fruits frais. Les pêches, les abricots, les cerises, les fraises… C’est comme si vous aviez un arc-en-ciel dans votre assiette. Il suffit de préparer une pâte brisée, de la garnir de fruits frais et de la cuire au four.
4. Brochettes de légumes grillés
Rien ne dit l’été comme un barbecue, et ces brochettes de légumes grillés sont un incontournable. Courgettes, poivrons, tomates cerises, oignons… C’est comme si vous aviez un feu d’artifice de saveurs dans votre bouche. Il suffit de couper les légumes, de les enfiler sur des brochettes et de les griller.
5. Salade de melon et jambon de pays
Un mélange sucré-salé parfait pour l’été. Le melon frais et sucré se marie à merveille avec le jambon salé. C’est comme si vous aviez un coucher de soleil dans votre assiette. Il suffit de couper le melon et le jambon et de les mélanger dans une assiette.
6. Ratatouille
Un classique français qui met en valeur les légumes d’été. Aubergines, courgettes, poivrons, tomates… C’est comme si vous aviez un tableau de Monet dans votre assiette. Il suffit de couper les légumes, de les faire revenir dans une poêle et de les laisser mijoter.
7. Sorbet aux fruits
Rien de tel qu’un sorbet aux fruits pour se rafraîchir pendant l’été. Fraises, framboises, mangues, citrons… C’est comme si vous aviez une brise fraîche dans votre bouche. Il suffit de mixer les fruits, de les congeler et de les mixer à nouveau.
8. Salade de pâtes estivale
Une salade de pâtes estivale est une excellente façon de profiter des légumes d’été. Tomates, concombres, olives, basilic… C’est comme si vous aviez une fête dans votre assiette. Il suffit de cuire les pâtes, de les mélanger avec les légumes et de les assaisonner.
9. Smoothie aux fruits d’été
Un smoothie aux fruits est une excellente manière de commencer la journée pendant l’été. Fraises, bananes, myrtilles, mangues… C’est comme si vous aviez un lever de soleil dans votre verre. Il suffit de mixer les fruits avec un peu de yaourt ou de lait.
10. Tartare de saumon
Un tartare de saumon est une excellente manière de profiter du poisson frais pendant l’été. Saumon, avocat, citron, ciboulette… C’est comme si vous aviez un plongeon dans l’océan dans votre assiette. Il suffit de couper le saumon et l’avocat
Conclusion
Voilà, encore sept recettes estivales supplémentaires à base de produits frais et de saison. Rappelez-vous, l’été est aussi fait pour profiter et se détendre. Alors, mettez en pratique ces recettes, prenez un bon livre, un verre de limonade glacée et profitez de votre repas estival. Après tout, qui a dit que vous ne pouviez pas passer un été délicieux ?
