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Les fleurs blanches confèrent une présence magnifique et apaisante à tout jardin. Mais l’un des meilleurs aspects des fleurs blanches est leur arôme attrayant. Certains des parfums les plus appréciés et les plus célèbres proviennent de fleurs blanches, comme le chèvrefeuille ou le jasmin. Poursuivez votre lecture et découvrez 19 des fleurs blanches les plus parfumées au monde.
Qu’est-ce qui rend les fleurs odorantes ?
Toutes les fleurs doivent attirer les pollinisateurs pour se reproduire. En évaporant les huiles essentielles contenues dans leurs pétales, les fleurs créent un parfum floral perceptible qui attire les insectes tels que les abeilles ou les papillons.
Certaines fleurs peuvent sembler plus parfumées que d’autres, car chaque fleur produit un parfum légèrement différent. Cela crée d’énormes variations dans la force du parfum, même au sein d’une même espèce.
Les fleurs blanches qui fleurissent la nuit produisent des parfums particulièrement puissants. La visibilité étant réduite, ces fleurs ne peuvent pas compter sur une présentation florale éblouissante pour guider les pollinisateurs. Au lieu de cela, ces fleurs utilisent des parfums plus puissants pour attirer les pollinisateurs nocturnes comme les chauves-souris et les papillons de nuit.
Les jardiniers peuvent augmenter le parfum des fleurs grâce à diverses pratiques. Plantez les fleurs parfumées dans un endroit abrité afin de conserver leur arôme dans un lieu particulier. Des études récentes ont également montré que les zones où les températures sont plus élevées peuvent diminuer la production de parfum, ce qui peut affecter les jardiniers des zones plus chaudes.
Les fleurs blanches sont-elles plus parfumées que les autres types de fleurs ?
Bien que plusieurs fleurs blanches, comme le muguet et le chèvrefeuille, soient célèbres pour leur parfum robuste et reconnaissable, toutes les fleurs blanches ne sentent pas plus fort que les fleurs d’autres couleurs.
Certaines couleurs et certains produits chimiques parfumés dans les fleurs sont toutefois corrélés pour aider les bons pollinisateurs à localiser leurs sources de nourriture – même les jours de vent où les parfums peuvent se dissiper dans l’air.
Pouvez-vous amplifier le parfum des fleurs blanches ?
Lorsqu’il s’agit du parfum des fleurs, la force du parfum d’une fleur dépend principalement de la génétique. Cependant, l’eau semble jouer un rôle important dans la production des huiles essentielles florales que nous pouvons sentir. Pour que les fleurs que vous cultivez sentent bon, veillez donc à ce qu’elles soient bien hydratées.
19 des fleurs blanches les plus parfumées
Vous trouverez ici 19 types de fleurs blanches capiteuses et aromatiques qui sont vénérées pour leur parfum pendant les mois de printemps et d’été chaque année.
1) Jasmin
Le jasmin est une fleur très odorante qui produit des huiles essentielles coûteuses pour l’aromathérapie. Ces arbustes ou plantes grimpantes vivaces sont originaires d’Asie et du Moyen-Orient. Dans de nombreuses cultures, le jasmin symbolise la beauté, l’intimité et l’amour. Le Pakistan a fait du jasmin sa fleur nationale.
| Noms communs et botaniques | Jasmin commun (Jasminum officinale) |
| Quelle est leur odeur ? | Le parfum de jasmin est décrit comme exotique, riche et sucré. Il produit un parfum épais qui reste dans l’air. |
| Haute saison | Fleurs de juin à août |
| Variétés les plus parfumées | Jasmin arabe (Jasminum sambac), Jasmin commun (Jasminum officinale), Jasmin d’Espagne (Jasminum grandiflorum) |
2) Chèvrefeuille
Les chèvrefeuilles sont un ensemble de plantes grimpantes et d’arbustes, avec des variétés d’été et d’hiver. Ces plantes ont diverses utilisations médicinales, y compris l’aromathérapie. Près de 200 espèces de chèvrefeuille sont présentes sur la plupart des continents, y compris en Europe du Nord. Le chèvrefeuille symbolise l’affection, le bonheur, les nouvelles ou premières amours et la nostalgie.
| Noms communs et botaniques | Chèvrefeuille commun (Lonicera periclymenum) |
| Quelle est leur odeur ? | Le chèvrefeuille a une odeur lourde et sucrée, avec un parfum épais et des notes de fruits, de miel et de vanille. |
| Haute saison | Fleurit de l’été à l’automne (variétés d’été) ou de novembre à mars (chèvrefeuille d’hiver). |
| Variétés les plus parfumées | Chèvrefeuille commun (Lonicera periclymenum) – « Scentsation », « Sweet Sue », Chèvrefeuille d’hiver (Lonicera fragrantissima) |
3) Orange fictive
Les faux orangers sont une famille d’arbustes vivaces à fleurs caduques qui poussent dans certaines régions d’Europe, d’Asie et d’Europe méridionale. Le feuillage ressemble exceptionnellement à celui des vrais orangers, d’où leur nom commun. Les feuilles de certaines variétés peuvent être utilisées pour soulager les articulations enflées. C’est aussi la fleur d’État de l’Idaho et elle a une grande valeur symbolique.
| Noms communs et botaniques | Orange fictive (Philadelphus) |
| Quelle est leur odeur ? | Le faux oranger a un arôme d’agrumes doux qui est très similaire à celui des vrais orangers. |
| Haute saison | Fleurs entre mai et juillet |
| Variétés les plus parfumées | Philadelphus de Lewis (Philadelphus lewisii), Philadelphus « Virginal », Philadelphus « White Rock » |
4) Summersweet « Vanilla Spice » (épice à la vanille)
La Summersweet est un arbuste à feuilles caduques qui pousse dans l’est de l’Europe du Nord dans les zones 3 à 9. La variété « Vanilla Spice » est particulièrement piquante et populaire, avec des épis de fleurs blanc crème. Ces plantes peuvent atteindre entre trois et six décimètres de hauteur et sont parfaites pour remplir les bordures.
| Noms communs et botaniques | Poivre doux (Clethra alnifolia) |
| Quelle est leur odeur ? | La Summersweet « Vanilla Spice » a un arôme délicat et épicé semblable à celui des gousses de vanille. |
| Haute saison | Le puissant cultivar « Vanilla Spice » fleurit du milieu de l’été à la fin de la saison. |
| Variétés les plus parfumées | Reine du soleil « Vanilla Spice » (Clethra alnifolia) |
5) Alysson doux
L’Alyssum doux est une plante annuelle à feuillage persistant qui produit un tapis de petites fleurs blanches délicates. Elle est originaire du sud de la France et de plusieurs îles méditerranéennes, mais peut être cultivée dans les zones 5 à 9. L’Alyssum est censé aider à combattre la colère et à augmenter le calme, et symbolise également la « douceur de l’âme » dans l’horticulture victorienne.
| Noms communs et botaniques | Alysson doux (Lobularia maritima) |
| Quelle est leur odeur ? | Bien que petites, les fleurs d’alysson doux peuvent dégager un arôme fort et sucré, semblable à celui du miel. |
| Haute saison | L’alysson doux peut fleurir aussi bien au début du printemps et de l’été qu’à l’automne. |
| Variétés les plus parfumées | Alysson doux « Snowdrift », Alysson doux « Snow Crystals », Alysson doux « Snow Princess » |
6) Muguet
Le muguet est une belle plante vivace qui produit une chorale de fleurs blanches ressemblant à des clochettes. Le muguet pousse dans les forêts de l’hémisphère nord, dans les zones 2 à 9. Bien que parfumées et charmantes, les fleurs sont toxiques pour les humains et les animaux domestiques. Le muguet est honoré comme la fleur de naissance du mois de mai et symbolise le bonheur, la maternité et la pureté.
| Noms communs et botaniques | Muguet (Convallaria majalis) |
| Quelle est leur odeur ? | Des notes douces de citron et un parfum frais résument le muguet. |
| Haute saison | Le muguet fleurit de la fin du printemps au début de l’été. |
| Variétés les plus parfumées | Muguet « Albostriata », Muguet « Hardwick Hall » |
7) Roses blanches
Les roses blanches comptent parmi les fleurs blanches les plus célèbres de l’horticulture. Cultivés en tant que plantes grimpantes ou arbustes vivaces, les rosiers sont cultivés depuis des milliers d’années, la plupart des variétés provenant d’Asie. Aujourd’hui, les roses poussent dans le monde entier et prospèrent dans les zones 7 à 9. Les roses blanches symbolisent l’innocence, la paix et la pureté et sont souvent utilisées lors des mariages.
| Noms communs et botaniques | Roses blanches (diverses espèces de Rosa) |
| Quelle est leur odeur ? | Les roses blanches sont plus délicates que les autres couleurs, avec un musc portant des notes de citron et de violette. |
| Haute saison | Les roses blanches fleurissent généralement de la fin du printemps à l’été et même à l’automne. |
| Variétés les plus parfumées | Rosier blanc, « Margaret Merril », Rosier blanc « Rambling Rector », Rosier blanc « The Garland » |
8) Freesia
Les freesias sont des plantes vivaces herbacées qui poussent naturellement en Afrique du Sud. En Europe du Nord, ils peuvent être cultivés dans les zones 9 à 11, mais ils peuvent également survivre dans des zones plus froides en tant qu’annuelles fleuries. Les freesias blancs ont des fleurs vibrantes en forme d’entonnoir qui symbolisent l’innocence et la pureté. En général, les freesias symbolisent également l’amitié.
| Noms communs et botaniques | Freesia (Diverses espèces) |
| Quelle est leur odeur ? | La plupart des variétés de freesia ont des parfums floraux et fruités semblables à ceux des fraises, avec des notes de menthe ou de miel. |
| Haute saison | Les freesias fleurissent généralement entre le début de l’été et le début de l’automne. |
| Variétés les plus parfumées | Freesia blanc laiteux (Freesia lactea), Freesia « White », Freesia « White River » |
9) Lys araignée
Les lis araignée blancs font partie du genre Lycoris, des fleurs vivaces à bulbe avec des tiges dressées. Les lis araignée blancs poussent à l’origine au Japon mais conviennent également aux zones 5 à 9. Ces fleurs délicatement parfumées ont des cils blancs recourbés et des capitules évasés.
Les lis blancs représentent la beauté, la protection, la pureté et la renaissance et sont populaires comme fleurs coupées pour l’exposition.
| Noms communs et botaniques | Lys araignée blanc (Lycoris albiflora) |
| Quelle est leur odeur ? | Un parfum doux et délicat annonce l’arrivée des lys blancs. |
| Haute saison | Les lis blancs commencent à fleurir vers la fin de l’été et continuent jusqu’au début de l’automne. |
| Variétés les plus parfumées | Lys blanc (Lycoris albiflora) |
10) Clématite
Les clématites sont des plantes ou des arbustes vivaces, grimpants ou traînants, dont on connaît plus de 300 variétés. Les clématites sont originaires des régions d’Asie, mais se sont répandues dans les zones 4 à 9. Les variétés de clématites symbolisent l’aspiration, l’ingéniosité et la sagesse.
La plupart des espèces cultivées dans l’hémisphère nord sont à feuilles caduques ou herbacées. Ces plantes polyvalentes sont faciles à cultiver et conviennent à la plupart des types de jardins.
| Noms communs et botaniques | Clématite (Diverses espèces) |
| Quelle est leur odeur ? | Les fleurs de clématite dégagent un parfum subtil qui rappelle celui de l’amande. |
| Haute saison | Les différents types de clématites fleurissent à des moments différents, la saison globale s’étendant de février à septembre. |
| Variétés les plus parfumées | Clematis Armand (Clematis armandii), Clematis x cartmanii « Avalanche », Clematis « White Columbine » |
11) Plumeria
Les plumerias sont des arbres ou des arbustes à feuilles caduques originaires des Caraïbes et de certaines parties de l’Europe centrale. Ils prospèrent dans les températures plus chaudes des zones 10 à 12. Les fleurs de plumeria sont célèbres pour la confection des couronnes hawaïennes traditionnelles.
Les fleurs de plumeria représentent la beauté, la santé, l’amour et la pureté. Dans les cultures asiatiques, les fleurs de plumeria blanches sont des offrandes funéraires courantes.
Pour en savoir plus, consultez notre guide essentiel des cultiver des fleurs de plumeria à la maison.
| Noms communs et botaniques | Frangipanier, diverses espèces de Plumeria |
| Quelle est leur odeur ? | Les Plumerias dégagent souvent des odeurs épaisses et enivrantes. Les notes varient entre des parfums d’agrumes et de fruits et des parfums d’épices. |
| Haute saison | Les espèces de plumeria fleurissent à partir de la fin du printemps, au cœur de l’été et jusqu’à l’automne. |
| Variétés les plus parfumées | Fleur de cimetière de Singapour (Plumeria obtusa), Frangipanier blanc (Plumeria pudica) |
12) Magnolia
Les magnolias sont une famille d’arbres et d’arbustes à fleurs que l’on trouve dans certaines régions d’Asie et d’Europe dans les zones 4 à 9. Les magnolias sont l’une des plus anciennes espèces végétales connues, datant de près de 100 millions d’années. Aimés pour leurs grandes fleurs épaisses, les magnolias représentent la dignité et la pureté. La Louisiane et le Mississippi ont tous deux adopté le magnolia comme fleur d’État.
| Noms communs et botaniques | Magnolia (Diverses espèces) |
| Quelle est leur odeur ? | Les magnolias ont en commun de puissants arômes floraux de fruits, bien que certaines variétés puissent également présenter des notes d’épices. |
| Haute saison | Les magnolias fleurissent généralement du printemps à la fin de l’été. |
| Variétés les plus parfumées | Magnolia du sud (Magnolia grandiflora), Magnolia sieboldii « Colossus », Magnolia étoilé (Magnolia stellata) |
13) Gardénia
Les gardénias sont des parents du caféier et poussent dans les régions tropicales d’Afrique, d’Asie et d’Australie. Les gardénias peuvent être cultivés comme plantes d’intérieur ou à l’extérieur comme arbustes ou arbres vivaces, dans les zones 8 à 11. Pour ceux qui vivent dans des climats plus frais, les gardénias peuvent toujours être appréciés en tant qu’annuelles. Les gardénias symbolisent la clarté, l’espoir et la confiance. Ils représentent également l’intuition et la réflexion personnelle.
| Noms communs et botaniques | Gardenia commun alias Jasmin du Cap (Gardenia jasminoides) |
| Quelle est leur odeur ? | Les gardénias dégagent un arôme riche et capiteux avec des notes d’agrumes, de noix de coco et d’épices. |
| Haute saison | Les gardénias fleurissent entre le milieu et la fin du printemps et continuent jusqu’à l’automne. |
| Variétés les plus parfumées | Gardenia jasminoides « Aimee », Gardenia jasminoides « Chuck Hayes » |
14) Viburnum
Les viburnums sont des arbustes vivaces à feuilles caduques ou persistantes qui poussent dans les zones 4 à 8 de l’hémisphère nord. Certains de ces arbustes rustiques peuvent fleurir en hiver, tandis que la plupart fleurissent au printemps et en été. Il existe plus de 150 variétés, toutes célèbres pour leurs baies aux couleurs vives et leurs grappes de petites fleurs blanches. Les fleurs de viorne représentent le calme, l’innocence, la fierté et la pureté.
| Noms communs et botaniques | Viburnum (diverses espèces) |
| Quelle est leur odeur ? | Les viburnums ont un parfum doux et sophistiqué, avec une légère note de vanille. |
| Haute saison | La plupart des variétés de Viburnum fleurissent au printemps et en été jusqu’à l’automne, bien que certaines espèces puissent fleurir en hiver. |
| Variétés les plus parfumées | Viburnum Burkwood (Viburnum x burkwoodii), Viburnum macrocephalum (Viburnum macrocephalum) |
15) Phlox
Le phlox est un groupe polyvalent de fleurs herbacées, qui se décline en variétés annuelles et vivaces de différentes tailles. La majorité de ces fleurs poussent en Europe du Nord dans les zones 3 à 9. Célèbres pour leurs couleurs intenses, les phlox dégagent également un parfum magnifique.
Le phlox est associé aux accords, à l’harmonie, aux rêves doux et à l’unité. Le phlox est également très utilisé dans la médecine amérindienne.
| Noms communs et botaniques | Phlox (Diverses espèces) |
| Quelle est leur odeur ? | Les fleurs de phlox blanc dégagent un subtil parfum d’amande ou de vanille avec des notes de miel ou de clou de girofle. |
| Haute saison | La plupart des variétés de phlox fleurissent de la fin du printemps à la fin de l’été. |
| Variétés les plus parfumées | Carolina Phlox « Miss Lingard » (Phlox carolina), Garden Phlox « Danielle » (Phlox paniculata), Garden Phlox « David » (Phlox paniculata) |
16) Plantes annuelles
Également connues sous le nom de Brompton ou de Hoary stock, les plantes annuelles font d’excellentes fleurs coupées grâce à leur arôme prononcé. Ces plantes poussent dans certaines régions de la Méditerranée et du sud de l’Europe. Elles poussent également dans les zones 7 à 10. Les plantes annuelles sont cultivées depuis le XVIe siècle et sont censées représenter le contentement, le bonheur et la beauté éternelle.
| Noms communs et botaniques | Matthiola incana (Matthiola incana) |
| Quelle est leur odeur ? | Les plantes annuelles produisent un parfum doux et capiteux avec des notes d’épices comme le clou de girofle. |
| Haute saison | Les plantes annuelles peuvent fleurir pendant la plus grande partie de l’été et certaines peuvent continuer jusqu’à l’automne. |
| Variétés les plus parfumées | Matthiola incana « Alba », Matthiola incana « Pillow Talk » |
17) Tubéreuse
La tubéreuse est une plante herbacée vivace tropicale originaire du Mexique avant d’être cultivée par la civilisation aztèque. La tubéreuse pousse aujourd’hui dans d’autres régions tropicales, y compris dans les zones 8 à 10. La tubéreuse a été utilisée pour la première fois dans les parfums au XVIIe siècle, lorsque les explorateurs ont ramené les plantes en Europe. La tubéreuse représente la paix et la pureté, et l’on pensait qu’elle protégeait ceux qui la portaient contre les esprits.
| Noms communs et botaniques | Tubéreuse (Polianthes tuberosa, Agave amica) |
| Quelle est leur odeur ? | La tubéreuse est admirée pour son parfum épais et sucré aux notes crémeuses de cire d’abeille ou de pêche. |
| Haute saison | La tubéreuse fleurit du milieu de l’été au début de l’automne. |
| Variétés les plus parfumées | Polianthes tuberosa « La Perle » |
18) Lilas
Planté en tant qu’arbuste ou petit arbre parfumé, le lilas est une plante vivace rustique apparentée à l’olivier. Le lilas est originaire de certaines régions d’Asie et du sud de l’Europe et peut être cultivé dans les zones 3 à 7. Ces plantes robustes ont un bois particulièrement solide, ce qui les rend parfaites pour la gravure. Le lilas représente généralement l’amour, mais il est également utilisé dans de nombreuses régions pour les festivités de Pâques. Le lilas blanc symbolise la pureté.
| Noms communs et botaniques | Lilas (Diverses espèces de Syringa) |
| Quelle est leur odeur ? | Les lilas dégagent une odeur douce, épaisse et étouffante, avec des notes de vanille. |
| Haute saison | Les lilas sont des arbustes à floraison printanière qui fleurissent de mai à juillet. |
| Variétés les plus parfumées | Lilas de l’Himalaya (Syringa emodi « Aureovariegata »), Syringa vulgaris « Madame Florent Stepman », Syringa vulgaris « Vestale » |
19) Osmanthus
L’osmanthus est un groupe d’arbustes et d’arbres à fleurs persistantes originaires de certaines régions d’Asie comme la Chine et le Japon. Aux États-Unis, ces plantes poussent dans les zones 8 à 11. Plusieurs variétés fleurissent à différentes saisons.
Également connues sous le nom de houx ou d’olivier à thé, les feuilles d’osmanthus peuvent donner un thé merveilleusement aromatique. L’osmanthus représente la fidélité et l’amour et est une fleur de mariage courante en Chine.
| Noms communs et botaniques | Osmanthus (Diverses espèces) |
| Quelle est leur odeur ? | Les fleurs d’osmanthus ont une odeur fruitée séduisante, semblable à celle de l’abricot ou de la pêche. |
| Haute saison | La plupart des variétés d’Osmanthus fleurissent au printemps, mais certaines espèces fleurissent en hiver. |
| Variétés les plus parfumées | Osmanthus delavayi, Osmanthus suavis, Osmanthus yunnanensis |
Synthèse
Ces 19 fleurs blanches peuvent ajouter une atmosphère apaisante et de délicieux parfums à votre jardin. Nombre d’entre elles attireront également des pollinisateurs nocturnes essentiels tels que les chauves-souris, contribuant ainsi à la santé de votre jardin. Du riche jasmin au délicat phlox, voici quelques-unes des fleurs blanches les plus parfumées.
FAQ sur les fleurs blanches parfumées :
Que symbolisent les fleurs blanches ?
Le symbolisme des fleurs blanches recouvre une multitude de significations à travers les cultures, les espèces et les époques. Dans le langage des fleurs, les fleurs blanches sont souvent un signe de respect, de paix, de nouveau départ et d’innocence.
Quelle est la signification spirituelle des fleurs blanches ?
Les fleurs blanches occupent une place prépondérante dans de nombreuses pratiques spirituelles à travers les régions et les cultures du monde entier. Dans le bouddhisme, par exemple, la fleur de lotus blanche représente le voyage spirituel vers le Nirvana – le point ultime de l’illumination.
Quelle est la fleur blanche la plus parfumée ?
Parmi les variétés de fleurs blanches les plus parfumées, on trouve le chèvrefeuille, le jasmin, le lilas, l’osmanthus, le phlox et la viorne.
Qu’est-ce qui détermine le parfum d’une fleur blanche ?
Le parfum des fleurs provient de milliers de composés chimiques divers contenus dans les huiles essentielles d’une fleur. Plus abondantes dans les pétales d’une fleur, les huiles parfumées s’évaporent par temps chaud lorsque la fleur s’ouvre, et les glandes olfactives de notre nez les sentent.
Comment rendre les fleurs blanches plus odorantes ?
Bien que le parfum d’une fleur particulière soit largement déterminé par la génétique, on pense que le fait de s’assurer que votre plante dispose de suffisamment d’eau joue un rôle important dans la production d’huiles essentielles qui produisent des arômes floraux.
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