L’hysope anisée est un membre de la famille de la menthe, bien que la plante sente l’anis, d’où son nom. Elle est normalement distribuée en Amérique du Nord, bien que d’autres régions puissent cultiver la plante. Elle est souvent utilisée comme plante médicinale par les populations amérindiennes.
Faits concernant l’hysope anisée
La plante connue sous le nom d’hysope anisée est également connue sous son nom scientifique, Agastache foeniculum. Le nom de genre de la plante vient du grec « agan », qui signifie « beaucoup », et du grec « stachys », qui signifie « épi de blé ».
Le nom fait référence aux épis de fleurs de l’hysope d’Anis. D’autres noms communs pour l’hysope d’Anis incluent l’hysope géante bleue et l’hysope géante lavande.
Histoire de l’Agastache Foeniculum
L’histoire de l’hysope anisée est peu documentée. Les utilisations médicinales de la plante ont été enregistrées par les Amérindiens.
Par exemple, les Chippewa utilisent un mélange d’hysope d’Anis et de menthe d’élan comme remède pour des problèmes tels que les rhumes et les douleurs thoraciques. Ces propriétés sont dues au fait que la plante contient de nombreuses huiles essentielles.
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À quoi ressemble la fleur d’anis hysope ?
L’hysope anisée atteint une hauteur de 2 à 4 décimètres à l’état sauvage et en culture. Entre le milieu et la fin de l’été, la plante produit des fleurs de couleur violette à lavande situées à l’extrémité des épis.
La zone de la fleur a de nombreuses fleurs qui sont emballées dans des épis terminaux cylindriques qui sont environ de trois à six cm de long.
La plante a des tiges carrées qui portent des feuilles ovoïdes de couleur vert terne et mesurant jusqu’à 10 cm de long. Les bords des feuilles sont dentés. Les feuilles ont une odeur d’anis, alors que les fleurs n’ont pas de réelle odeur. Cela dit, les fleurs attirent une variété de pollinisateurs, notamment des abeilles et des papillons.
Variétés
Il y a 22 espèces de plantes qui font partie du genre Agastache. Elles sont principalement connues sous le nom d’hysope géante ou de menthe colibri. Les parents de ce genre incluent les véritables hysopes. L’hysope anisée, malgré son nom, n’est pas une véritable hysope ou une plante anisée.
Saison de croissance et région
L’hysope anisée est originaire des régions septentrionales de l’Amérique du Nord, y compris des États comme le Wisconsin, le Delaware et le Connecticut. On peut également la trouver dans certaines régions du Canada, comme la Colombie britannique. La répartition indigène s’étend du nord du Colorado au Wisconsin et au nord des régions adjacentes du Canada.
L’hysope anisée pousse tout au long du printemps et de l’été, mais elle ne fleurit pas avant le milieu ou la fin de l’été. La saison de floraison générale va de juin à septembre. Vous pouvez encourager la plante à fleurir davantage en supprimant les fleurs fanées.
Crédit : saiberiac/Flickr
Plantation
Lorsque vous plantez l’Hysope Anis, elle sera mieux cultivée dans des sols moyens qui ont une humidité sèche à moyenne. Ce sont des plantes qui n’apprécient pas un arrosage excessif, surtout lorsqu’elles ont un système racinaire bien établi.
Les sols doivent donc être bien drainés. Elles tolèrent des zones allant du plein soleil à l’ombre partielle, mais elles aiment vraiment être en plein soleil.
Une fois que vous avez établi une croissance de l’hysope anisée, elle se répandra par rhizomes, donc vous voudrez peut-être la planter dans des pots si vous ne voulez pas qu’elle se répande. Les plantes s’auto-ensemencent généralement assez facilement si les conditions sont optimales.
Des faits amusants sur l’hysope anisée
L’hysope anisée a tendance à être une plante assez résistante et n’est pas affectée par beaucoup de maladies. Cela dit, si les plantes sont maintenues trop humides, elles peuvent développer des problèmes tels que la pourriture du collet ou des racines. Elles peuvent également développer des problèmes tels que des taches sur les feuilles et de l’oïdium.
La plante peut être utilisée comme assaisonnement, et les fleurs fraîches peuvent être consommées en salade. Les feuilles séchées peuvent être infusées en thés.
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Références
Moerman D. 1991. The medicinal flora of native North America : an analysis. Journal of Ethnopharmacology https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2030588
Facciola S. Cornucopia II : A Source Book of Edible Plants. Éditions Kampong, Vista, 1998.
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