Avez-vous déjà vu un champ de lavande ? Vous étiez probablement capable de les sentir de loin, car ces fleurs sont connues pour avoir un parfum envoûtant.
Les fleurs de lavande sont merveilleuses et magnifiques. Si vous envisagez de cultiver de la lavande chez vous ou dans votre jardin, vous avez fait le bon choix, car ce type de fleur est connu pour sa robustesse, sa longévité et sa facilité de manipulation.
Les lavandes ont des couleurs vives et elles seront certainement magnifiques dans votre maison. Continuez à lire et découvrez tout ce que vous devez savoir sur les lavandes.
Faits sur la fleur de lavande
La lavandula, également connue sous le nom de lavande, est apparentée à la famille de la menthe, plus précisément aux Lamiaceae. Elle possède un genre de près de 50 espèces connues qui ont des plantes à fleurs.
Même si elle est originaire d’Afrique, d’Asie et d’Europe, on la trouve aujourd’hui partout dans le monde.
Les lavandes : Nom, origine et histoire
Le nom de la lavande proviendrait du vieux français « lavandre », lui-même dérivé du latin « lavare », qui signifie laver.
Les Romains utilisaient cette plante pour se laver, mais ils l’utilisaient aussi pour laver leurs vêtements et leurs lits, car l’odeur qu’ils laissaient derrière eux était vraiment agréable (1).
Ce type de fleur date d’au moins 2 500 ans. Des historiens ont déclaré l’avoir vue en Méditerranée, en Inde et même au Moyen-Orient (2).
Autre chose intéressante, les lavandes sont apparentées à d’autres plantes aromatiques comme le basilic, le romarin et le thym.
Description générale et caractéristiques des fleurs de lavande
Description de la fleur de lavande
Les fleurs de lavande sont généralement lilas, bleues ou violettes. Ces types de plantes sont très petites et peuvent être propagées en propageant simplement leurs racines.
Elles ont parfois des feuilles grises ou vertes et elles peuvent vivre jusqu’à 20 ans.
Types de fleurs de lavande
Voici les types de fleurs de lavande les plus courants que vous pourrez trouver :
Lavandes espagnoles, (Lavandula Stoechas)
Les lavandes espagnoles ressemblent à un fruit d’ananas. Elles aiment le temps chaud mais peuvent aussi tolérer l’humidité.
Ce sont les suivantes :
Ballerina
La lavande espagnole est très unique car elle a des bulbes distinctifs. De plus, elle fleurit des fleurs blanches qui deviennent parfois roses ou violettes.
Elles ont tendance à fleurir deux fois par an et elles aiment le soleil. Leur parfum est très fort.
Kew Red
Ce type de fleur de lavande a des pétales rose foncé sur le dessus, qui sont souvent vus comme rouges. Le parfum qu’elles dégagent est très fort.
La saison de floraison est longue pour cette variété, puisqu’elle dure de la fin du printemps à la fin de l’automne.
Dans certaines régions du monde, on peut voir ce type de fleurs toute l’année. Elles aiment le soleil et n’ont pas besoin de beaucoup d’eau.
Anouk
Grâce à son parfum puissant, ce type de fleur de lavande aime attirer les abeilles et les papillons. Elle a un feuillage argenté et elle est aussi très résistante aux fléaux et aux sécheresses.
Elle aime avoir le plein soleil direct, et elle se développera dans un sol moyennement sec. Elles peuvent atteindre jusqu’à 2 décimètres de hauteur, et elles sont adaptées à un temps plus chaud.
Regal Splendor
Avec ses capitules bleu-violet et ses longues fleurs rose-violet au sommet, le contraste est saisissant et ne manquera pas d’attirer l’attention des gens. Ils sont résistants aux cerfs et aux lapins et le Regal Splendor pousse jusqu’à 30 cm de haut et est un aimant pour les papillons et les abeilles.
Tête-de-boule
Ce sont des fleurs durables aux pétales ronds. Leur couleur est généralement violet foncé ou rose et elles aiment être placées sous le soleil direct.
Lavandes anglaises, (Lavandula Angustifolia)
Ce type de lavande n’est pas originaire d’Angleterre mais son nom y a été donné. Elles sont très parfumées, bien qu’elles aient un arôme différent du reste des lavandes.
La grappe de fleurs que l’on trouve sur chaque tige est souvent appelée inflorescences. Elles sont excellentes pour la fabrication d’huiles essentielles (4).
Les sous-types sont les suivants :
Mlle Katherine
Ces fleurs ont une couleur rose foncé. Elles aiment être directement sous le soleil. Comme elles sont nombreuses à être ensemble, elles peuvent durer longtemps, car elles s’entraident pour survivre.
La petite Lottie
La quintessence de la lavande anglaise, ce type de fleur a remporté de nombreux prix. Ses fleurs sont rose clair et ressemblent à des épis.
Pourpre royal
Elles ont des fleurs lilas et aiment fleurir au début de l’été. Elles peuvent être utilisées pour certains plats, comme la viande, car elles ont un parfum doux qui la complète bien. Elles sont également bonnes pour l’artisanat.
Hidcote
La plupart des gens connaissent ce type de lavande, même s’ils ne savent probablement pas que c’est son nom. Cette Lavande fleurit une fleur violet foncé mais elle a aussi un feuillage bleu-vert.
Elles aiment être exposées au soleil et préfèrent les sols sablonneux.
Bleu de Betty
C’est l’une des variétés de lavande les plus étonnantes car ses fleurs sont très grandes et ont une couleur distincte. Elles ont tendance à être d’un violet ou d’un bleu profond.
Elle a également un parfum très doux et aime être exposée au soleil. Elle fleurit généralement au milieu de l’été, quand on s’y attend le moins.
Cependant, ses fleurs ont tendance à se dessécher très rapidement.
Melissa
C’est l’une des plus jolies lavandes car ses fleurs ont une douce couleur lilas. Elles fleurissent une fois par été, et leurs épis peuvent devenir très hauts.
Nana Alba
C’est l’une des rares lavandes qui ont des fleurs blanches. Elles ont un feuillage vert argenté et leur parfum peut durer des heures.
Lavenite Petite
Elle est originaire de la Nouvelle-Zélande. Ces fleurs sont facilement reconnaissables car elles sont en forme de pompon. De plus, elles sont généralement très denses et une fois que vous en avez une, vous en aurez deux autres.
Vous serez capable de sentir ces types de lavande de très loin. Elle aime fleurir à la fin du printemps.
Thumbelina Leigh
Ce type de lavande a une fleur bicolore qui est un mélange de violet et de bleu. Elle a un parfum fort et agréable et si vous n’avez pas beaucoup d’espace, vous pouvez la planter dans de petits récipients.
Munstead
Elles n’ont pas beaucoup de fleurs, mais elles sont quand même belles. Ils sont très écartés les uns des autres et leurs fleurs sont de couleur rose-violet.
Rosea
Ils aiment recevoir directement les rayons du soleil. Les roseas peuvent avoir des fleurs rose pâle et ont un parfum agréable. Ils sont faciles à propager.
Lavandes portugaises, (Lavandula Latifolia)
Feuilles larges
Ce type a un parfum fort. Elles ont un feuillage vert qui ressemble à de la fourrure. Leur parfum sucré attire les abeilles et les papillons. Elles aiment être exposées directement au soleil et préfèrent les climats chauds. Ils sont originaires de la Méditerranée.
Géant du Portugal
Une des plus récentes Lavandes sur le marché, et comme son nom l’indique, ses fleurs sont énormes.
Elles sont favorables aux abeilles et aiment être exposées au soleil. Elles ont tendance à fleurir à la fin du printemps.
Lavandes hybrides, (Lavandula x Intermedia)
Impress Purple
Habituellement, les lavandes violettes Impress sont utilisées dans les bouquets, car elles ont tendance à avoir de grands bouquets de fleurs violet foncé qui attireront l’attention de tous.
Même leur couleur est différente car elle est très foncée par rapport au reste des Lavandes.
Géant de Hidcote
Un autre type de lavande qui offre des tiges énormes. Ses fleurs sont d’un violet très subtil et elles s’étalent joliment dans n’importe quel jardin. Elle a un parfum fort qui fait bondir les abeilles et les papillons.
Elles aiment aussi la chaleur et l’été.
Lavandin
C’est un hybride qui est né de la combinaison entre une Lavande Portugaise et une Lavande Anglaise. Le Lavandin est donc résistant au froid comme au chaud, car il combine les meilleurs traits des deux variétés de Lavande. Elle se propage rapidement, elle est facile à entretenir et possède un arôme merveilleux.
Provence
C’est l’une des rares lavandes qui aiment les zones humides et l’intérieur. Elle sent très fort et peut atteindre un mètre de haut.
Grosso
Elles ont des tiges très hautes et sombres. Leurs fleurs sont d’un violet foncé, mais leur parfum n’est pas très fort. Ce type de lavande est inhabituel car elle aime le froid (3).
Phoque
C’est l’une des plus grandes plantes de Lavande, car elle peut atteindre jusqu’à trois décimètres de haut. Si vous avez un jardin rempli de rochers, alors vous devez planter ce type de lavande car elles ont tendance à pousser partout, même dans les zones difficiles.
Leur parfum n’est pas aussi fort que celui des autres types de lavande, mais ils sont parfaits dans les sacs de pot-pourri ou même dans les sachets.
Phénoménal
Elles aiment fleurir tôt, ce qui les rend attrayantes pour les papillons et les abeilles. Elles peuvent atteindre une hauteur de 30 cm et ont des pétales bleu-violet.
Lavande d’Egypte, (Lavandula Multifida)
Elles ont des feuilles poilues qui leur donnent un aspect très différent des autres types de fleurs de lavande. Elles ont également une odeur très différente, qui peut être perçue comme acide. Elles se répandent rapidement.
Lavande française, (Lavandula Dentata)
C’est une fleur très délicate et sa couleur est généralement plus pâle que le reste. Même si elle peut bien pousser, elle ne tolère pas les conditions climatiques extrêmes.
Lavande naine
Elles aiment le soleil et peuvent résister à des températures élevées, malgré leur taille. Placez-les à l’ombre et elles apprécieront également leur nouvel emplacement.
Ne les arrosez pas trop, sinon elles ne pousseront pas.
La culture des lavandes : Tout ce que vous devez savoir
Cultiver la lavande en plein air
Si vous vivez dans une région froide, vous devriez essayer de planter votre lavande au printemps ou même au début de l’été.
Si vous vivez dans une région plus chaude, plantez vos lavandes au début de l’automne, afin de permettre aux racines de la plante de se familiariser avec le sol et de s’adapter à son nouvel environnement.
Les lavandes ont tendance à bien se porter si leur sol n’est pas trop fertile, alors ne vous inquiétez pas de répandre de la matière organique ou même de placer un paillis.
Si votre sol est neutre ou légèrement alcalin, votre plant de lavande vous en sera vraiment reconnaissant.
Essayez de presser du jus de citron vert ou de citron sur le sol où vous avez planté votre lavande, de cette façon votre sol atteindra un pH agréable pour les plantes.
Cultiver la lavande à l’intérieur
La culture de la lavande en intérieur requiert un certain nombre d’exigences, mais n’ayez pas peur, elle n’est pas impossible.
Vous devrez d’abord vous assurer que le pot que vous avez est de la bonne taille pour votre plante car la santé de votre plante en dépendra.
De plus, essayez de placer votre pot juste sous le soleil, donc si vous avez une grande fenêtre, ce sera l’endroit parfait pour lui.
Voir plus : Comment cultiver la lavande en pot
Planter des lavandes
Planter des lavandes est assez facile, il suffit de placer votre lavande dans un type de sol qui n’est peut-être pas assez bon pour d’autres types de plantes, car, contrairement à de nombreuses autres plantes et fleurs qui ont besoin d’un bon sol, les lavandes se développent en fait dans des conditions de sol pauvres.
Vous devrez d’abord vous assurer de la bonne phase de la lune pour planter vos lavandes. De cette façon, elles recevront toute l’aide supplémentaire qu’elles peuvent obtenir pour devenir des plantes fortes et saines.
Une fois que vous êtes prêt à planter, vous devez creuser un trou qui sera deux fois plus grand, profond et large que votre plant de lavande.
Ensuite, vous pouvez placer la plante dans le sol, et, si nécessaire, vous pouvez aider à étendre les racines avec soin.
Faites-le doucement, sinon vous risquez de les casser et votre plante aura du mal à pousser.
Si votre sol de lavande est sec, vous devez arroser votre plante, mais essayez de ne pas trop l’arroser car elle déteste cela. Si le sol est bien humide, laissez-le tel quel.
Ravageurs et maladies de la lavande
L’avantage des lavandes est qu’elles sont si faciles à entretenir que vous aurez presque l’impression d’oublier de leur faire quelque chose (5).
Et comme elles n’ont pas besoin de beaucoup d’eau – presque pas pour être honnête – vous pouvez être tranquille en sachant qu’elles ne seront pas trop malades non plus.
Si vous évitez les engrais et si vous n’ajoutez pas de compost ou d’autres matières organiques à vos plants de lavande, vous avez fait plus de la moitié du chemin pour obtenir et faire pousser un plant de lavande sain.
Entretien des lavandes
La plupart des variétés de lavande nécessitent peu d’efforts de votre part pour les faire pousser. Pour l’entretien de la lavande, il suffit de s’assurer qu’elle bénéficie de beaucoup de soleil et d’un sol bien drainé.
En fait, vous n’avez même pas besoin de les arroser constamment, car elles n’ont pas vraiment besoin de toute cette eau.
Elles sont faciles à entretenir, et elles peuvent pousser à peu près partout. Il suffit de leur fournir un environnement sûr et approprié et vous vous rendrez vite compte à quel point elles aiment se déployer.
Par exemple, vous devez prendre en considération le climat que vous avez là où vous vivez. Ainsi, si le temps autour de vous est froid, vous devez probablement planter une lavande anglaise.
D’autre part, si le temps est chaud, alors vous aimerez planifier une lavande espagnole.
Et si votre temps change constamment, alors vous devez planter une lavande hybride car elle tolère aussi bien le froid que le chaud.
Taille des lavandes
Si vous ne prêtez pas beaucoup d’attention à votre lavande, vous remarquerez rapidement qu’elle peut pousser et s’étendre partout. C’est pourquoi vous devez tailler votre plante.
Vous serez bien si vous la taillez minutieusement une ou deux fois par an, et vous devez absolument le faire au début du printemps, au début de l’automne ou même les deux.
Chaque fois que vous taillerez votre lavande, vous verrez qu’elle commencera à pousser avec plus de force, car elle aime vraiment être taillée.
Vous pouvez en profiter et essayer de la reproduire autant ou aussi peu que vous le souhaitez.
Bienfaits et utilisations de la lavande
Utilisations médicinales
Les lavandes ont de nombreuses propriétés car ce sont des plantes antiseptiques et anti-inflammatoires, ainsi, les lavandes peuvent aider lorsque des accidents se produisent et qu’il y a des brûlures, par exemple (6).
Elles peuvent également être utilisées comme une couche de protection de votre peau car elles repoussent tous les moustiques. En fait, la lavande est l’une des meilleures plantes qui éloignent les moustiques.
Certains soutiennent que la lavande peut aider à traiter l’anxiété, en particulier chez ceux qui ont essayé la médecine occidentale mais ne se sentent pas à l’aise de prendre une pilule après l’autre.
Utilisations des parfums
Les lavandes sont largement utilisées comme huile essentielle en aromathérapie. Bien que la lavande elle-même ne guérisse pas l’anxiété, elle aide une personne à se sentir plus calme, réduit le stress et parfois même les douleurs légères (7).
Utilisations artisanales
Si vous cherchez des moyens d’utiliser vos fleurs de lavande, ne cherchez pas plus loin. Dans la plupart des cas, vous devrez d’abord faire sécher les fleurs.
Ce processus est pourtant simple. Il suffit de les regrouper avec une ficelle ou un ruban pour faire un petit bouquet, de les suspendre la tête en bas pour les essayer et voilà !
Vous pouvez faire un mélange de différents types de fleurs compatibles et les placer toutes dans un petit oreiller. Cela peut être parfait comme souvenir pour votre baby shower, ou même comme cadeau pour une nouvelle maman ou un nouveau papa.
Si vous ou quelqu’un de votre entourage souffre de crampes menstruelles, vous pouvez essayer de fabriquer un coussin chauffant. Choisis ton tissu préféré, remplis-le de riz et de lavande, puis couds le tout. Tu as maintenant un coussin chauffant prêt à être utilisé.
Utilisations culinaires
Les fleurs de lavande peuvent être utilisées dans un large éventail de plats. L’espèce de lavande la plus utilisée est la L. angustifolia, que l’on appelle officieusement la lavande anglaise.
La lavande peut également être utilisée comme épice ou condiment pour vos plats. Mais il est recommandé d’utiliser des bourgeons séchés. L’important est de commencer petit à petit et de voir ce qui fonctionne pour vous.
Un autre bon mélange consiste à associer la lavande aux desserts. Vous pouvez soit placer des fleurs de lavande comme élément décoratif, soit l’utiliser dans votre mélange de pâte.
Et si vous cherchez un conseil de pro, alors celui-ci est pour vous : vous pouvez mettre vos bourgeons de lavande (qui sont les fleurs) avec du sucre dans un bocal en verre, et vous devez le fermer correctement.
Laissez-le reposer pendant deux semaines, de cette façon toutes les huiles essentielles et le parfum se transféreront lentement sur le sucre. Ensuite, chaque fois que vous vous apprêtez à préparer un dessert, utilisez ce sucre dans vos recettes.
Vous pouvez également utiliser les morceaux verts de la fleur de lavande. En fait, dans n’importe quel plat que vous faites avec du romarin, vous pouvez l’échanger avec de la lavande. Ou vous pouvez placer les deux et ce sera encore meilleur.
Si vous aimez boire du thé, alors essayez un thé à la lavande, il vous aidera à vous détendre en un rien de temps.
Autres utilisations
Pâte à modeler à la lavande
Si vous avez un enfant qui est facilement surstimulé, pourquoi ne pas l’aider à se calmer avec une technique de jeu ? Ou peut-être travaillez-vous dans une école maternelle et cherchez-vous différents types de pâte à modeler qui ne deviennent pas toxiques pour les enfants ? (8).
La pâte à modeler à la lavande est très facile à faire car vous n’avez besoin que de ces ingrédients :
- 2 tasses de farine
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- ½ tasse de sel
- 2 cuillères à soupe de crème de tartre (ou toute autre crème similaire que vous pouvez trouver ou fabriquer)
- 1 tasse (ou 2 tasses) d’eau bouillante.
- 1 tasse de lavandes séchées
Il suffit de mélanger tous les ingrédients ensemble et de commencer à les pétrir. Et le mieux dans tout ça, c’est que les enfants peuvent vous aider à le faire ! Assurez-vous simplement qu’un adulte est là pour mettre l’eau bouillante.
Questions courantes sur les fleurs de lavande
Voici quelques réponses aux questions les plus fréquemment posées sur la lavande.
Que symbolise la fleur de lavande ?
Les fleurs de lavande ont souvent été associées au silence, à la pureté, à la grâce, à la relaxation et au calme. En outre, le violet est la couleur de la royauté et de l’élégance, il est donc juste de dire que les fleurs de lavande sont l’incarnation de ces traits.
Voir plus : La fleur de lavande : signification et symbolisme
Combien de types de lavande existe-t-il ?
A ce jour, il existe plus de 450 variétés de lavande dans le monde. Elles ont été classées en 45 espèces différentes.
Bien sûr, il y a toujours de la place pour une nouvelle découverte, et il est donc fort probable que d’autres variétés de lavande existent, non encore découvertes.
Les gens ont également commencé à créer des hybrides de lavande, ce qui laisse présager que le nombre de lavandes officiellement reconnues va bientôt augmenter.
Pour plus de variétés de plantes à fleurs, consultez notre glossaire des fleurs avec photos.
Peut-on manger toutes les fleurs de lavande ?
Non. En fait, le seul type de lavande qui peut être consommé est la Lavandula Angustifolia.
Quelle est la lavande la plus parfumée ?
La lavande la plus parfumée est certainement la Lavandula x Intermedia ou Lavandin. Cependant, presque toutes les fleurs de lavande ont un parfum, même si leur degré varie.
Conclusion
Les lavandes sont des plantes étonnantes qui donneront à votre maison l’impression d’être chez vous. Leur parfum est vraiment addictif, principalement parce qu’elles vous font aussi vous sentir détendu (9).
C’est pourquoi les lavandes sont considérées comme une plante bénéfique à avoir à proximité car elles vous aideront à mieux dormir, elles soulageront la douleur si vous en avez une et elles vous donneront également un petit coup de pouce à votre santé mentale, ce qui est toujours nécessaire !
De nos jours, vous pouvez intégrer les plantes de lavande dans votre vie en les plantant, en vous baignant dedans ou même en cuisinant avec elles.
Voir plus : Que planter avec la lavande ?
Références
Liste des références
- https://newcropsorganics.ces.ncsu.edu/herb/lavender-history-taxonomy-and-production/
- Koulivand, P. H., Khaleghi Ghadiri, M., & ; Gorji, A. (2013). La lavande et le système nerveux. Médecine complémentaire et alternative fondée sur des preuves : eCAM, 2013, 681304. https://doi.org/10.1155/2013/681304
- https://www.wnc.edu/files/departments/ce/sci/attralavender.pdf
- https://newcropsorganics.ces.ncsu.edu/herb/lavender-history-taxonomy-and-production/
- https://www.wnc.edu/files/departments/ce/sci/attralavender.pdf
- Koulivand, P. H., Khaleghi Ghadiri, M., & ; Gorji, A. (2013). La lavande et le système nerveux. Médecine complémentaire et alternative fondée sur des preuves : eCAM, 2013, 681304. https://doi.org/10.1155/2013/681304
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22517298
- Sayorwan, Winai & ; Siripornpanich, Vorasith & ; Piriyapunyaporn, Teerut & ; Hongratanaworakit, Tapanee & ; Kotchabhakdi, Naiphinich & ; Ruangrungsi, Nijsiri. (2012). Les effets de l’inhalation d’huile de lavande sur les états émotionnels, le système nerveux autonome et l’activité électrique du cerveau. Journal de l’Association médicale de Thaïlande = Chotmaihet thangphaet. 95. 598-606.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0944711319303411
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