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La lavande est un incontournable des jardins depuis des millénaires, avec une longue histoire en tant qu’herbe médicinale favorite en Inde, au Moyen-Orient et dans la région méditerranéenne. Avec ses fleurs très parfumées utilisées le plus souvent dans les savons, les lotions et les huiles parfumées, la lavande est également une belle plante ornementale pour votre jardin, avec une gerbe de petites fleurs de couleur lilas à violet foncé qui fleurissent continuellement pendant la saison estivale. De plus, il existe de nombreuses variétés de lavande, dont beaucoup sont incroyablement faciles à multiplier.
Que vous aimiez le parfum, les couleurs ou la résistance à la sécheresse de cette puissante plante ancienne, la lavande est une excellente plante vivace à ajouter à votre jardin d’été, surtout si vous vivez dans un climat méditerranéen.
Si vous vivez dans des climats plus froids ou plus humides, il est probable que vous puissiez encore trouver un moyen de cultiver avec succès et de profiter de tous les avantages de la lavande, mais cela vous demandera un peu plus d’efforts. Comme la plupart des variétés de lavande prospèrent dans des climats ensoleillés, chauds et secs avec des hivers doux (comme le climat méditerranéen), il peut être plus difficile de les garder heureuses dans des jardins humides ou dans des endroits qui connaissent des hivers longs et glacials.
Le succès de la lavande dépend de quelques éléments clés : Tout d’abord, vous devez choisir la bonne variété de lavande pour votre jardin. Une fois que vous aurez choisi la variété de lavande la mieux adaptée à votre climat, il sera d’autant plus facile de lui fournir ce dont elle a besoin (principalement un bon ensoleillement et un sol bien drainant) pour prospérer.
Voici nos 15 variétés de lavande préférées pour votre jardin :
1) Lavande Anouk
En tant que type de lavande espagnole (Lavandula stoechas) rustique dans les zones 7-10, la lavande Anouk est beaucoup plus tolérante à la chaleur et à l’humidité que les autres variétés. Pour cette raison, cette petite plante argentée est un excellent choix pour les jardins chauds du sud. Ce type de lavande s’adapte également bien aux conteneurs et aux très petits jardins, à condition qu’elle soit plantée dans un sol bien drainant.
2) Lavande de Munstead
Pour ceux qui vivent dans des climats plus secs et plus froids, une lavande anglaise véritable (Lavandula angustifolia), résistante aux zones 5-8, est la meilleure solution. Munstead est l’une des variétés de lavande anglaise les plus populaires, probablement en raison de son parfum intense et de son apparence distincte. Avec ses fleurs violettes et son feuillage argenté, Munstead est impossible à ignorer, même dans les jardins les plus complexes. Comme la plupart des lavandes, elle apprécie le plein soleil et un sol bien drainant. Le Munstead a tendance à fleurir de la fin du printemps au début de l’été et peut atteindre une hauteur de 18 cm.
3) Lavande Betty Blue
Pour ceux qui jardinent dans les zones 5 à 9 et qui cherchent à obtenir les plus grandes fleurs de lavande du marché, cette variété de lavande anglaise pourrait bien vous plaire. Avec ses grands épis de fleurs bleu violet, Betty Blue est parfaite pour les jardiniers qui souhaitent couper et sécher les fleurs et les garder pour des bouquets parfumés pendant les mois d’hiver. Avec une hauteur maximale de 30 cm, la lavande Betty Blue est l’une des plus grandes variétés de cette liste.
4) Grosso Lavandin
Si vous vivez dans un climat plus doux, sans hivers extrêmes, vous pouvez peut-être essayer de cultiver la lavande Grosso. En tant qu’hybride de lavandin (Lavandula x intermedia) résistant dans les zones 5-8, la Grosso est connue dans le monde entier comme l’une des meilleures variétés de lavande pour la fabrication de parfums. Avec une floraison durable et très parfumée en grandes grappes de fleurs bleu-violet, il est facile de comprendre pourquoi Grosso a gagné sa place dans les rangs des variétés de lavande préférées.
5) Lavandin de Provence
Autre variété très parfumée, le lavandin de Provence est aussi l’une des plus grandes espèces de lavande que vous puissiez ajouter à votre jardin. Souvent cultivé commercialement pour l’industrie du parfum, le lavandin de Provence est très aromatique et résiste mieux à la chaleur et à l’humidité que beaucoup d’autres variétés. Outre son incroyable parfum, le lavandin de Provence se présente sous la forme de délicates fleurs bleu-violet qui atteignent jusqu’à un mètre de haut et fleurissent tout au long de l’été.
6) Lavande française
C’est souvent à ce type de lavande que les gens pensent lorsqu’ils imaginent les vastes champs violets. Pourtant, il y a une raison pour laquelle la lavande française (Lavandula dentata) n’est pas plantée aussi largement que les autres variétés. Avec ses feuilles en forme d’aiguilles et ses fleurs moins parfumées, la lavande française est aussi l’une des variétés les plus délicates, préférant les hivers très doux et prospérant dans les zones 8 à 11. Ce type de lavande est plus connu comme plante ornementale que comme plante aromatique (principalement en raison de sa plus faible concentration en huiles essentielles) et convient bien aux cours et aux entrées dans un sol sablonneux bien drainé.
7) Lavande espagnole frisée
Comme son nom l’indique, ce type de lavande espagnole (Lavandula stoechas) a une apparence frisée distincte qui provient de la forme ébouriffée des bractées de chaque fleur. Outre les grandes fleurs violettes, une autre raison d’aimer cette variété est qu’elle peut fleurir pendant presque toute la saison de croissance et atteindre plus de deux décimètres de haut lorsqu’elle est plantée dans des conditions idéales. Bien qu’elle ne soit rustique que dans les zones 7 à 9, la lavande espagnole Curly Top est légèrement plus résistante au froid que les autres variétés de lavande espagnole et constitue également un excellent choix pour les jardins soucieux de l’eau.
8) Lavande ‘Hidcote Giant
Une autre variété de lavande extra-large que nous aimons ? Le lavandin Hidcote. En plus d’être très parfumée, la lavande Hidcote est aussi la préférée des jardiniers qui souhaitent faire des bouquets séchés à la fin de la saison. Avec des épis d’un violet vif qui atteignent jusqu’à 2-4 cm de long (sur des tiges incroyablement longues et solides), Hidcote est une variété qui est sûre d’être aussi belle dans votre jardin qu’elle le sera dans un vase plusieurs mois plus tard. Dans les climats hivernaux plus chauds, vous pouvez vous attendre à ce que cette variété conserve sa couleur verte tout au long de l’année. Pendant l’été, la lavande Hidcote crée de grands monticules verts de tiges fleuries qui s’étendent vers l’extérieur et atteignent une hauteur de 24 à 30 cm.
9) Lavande espagnole Winter Bee
La lavande espagnole Winter Bee est un autre excellent choix pour les climats humides avec un temps froid et humide occasionnel. Poussant aussi bien dans les jardins que dans les pots, la lavande Winter Bee offre une apparence plus complète que d’autres variétés, en partie grâce à son feuillage gris-vert dense. Les grandes fleurs violettes de ce type de lavande sont très parfumées et attireront de nombreux pollinisateurs dans votre jardin d’été. Rustique dans les zones 7 à 9, la lavande Winter Bee apprécie la chaleur et un arrosage occasionnel une fois établie, ce qui en fait une excellente variété pour les jardins touchés par la sécheresse.
10) Lavande Miss Katherine
Ce n’est pas tous les jours que l’on rencontre une lavande si rose et si délicate qu’elle semble presque flotter dans un nuage de fleurs blanches. Ajoutez à cela un parfum incroyablement doux (que les abeilles aimeront autant que vous), et vous avez presque capturé la magie de la lavande Miss Katherine. En tant que variété de lavande anglaise, Miss Katherine peut passer l’hiver dans des climats plus rudes et se porte mieux dans les zones 5 à 9. Miss Katherine apprécie les sols sablonneux et bien drainés, et est un excellent complément aux jardins chauds et secs du sud-ouest où l’eau est limitée.
11) Lavande Buena Vista
Ces fleurs bicolores sont très appréciées dans les jardins chauds et secs qui ont besoin de couleurs supplémentaires. Variété plus courte de lavande anglaise, Buena Vista est suffisamment rustique pour résister à de vrais hivers tout en s’adaptant à des conditions de chaleur et de sécheresse intenses. Avec des fleurs très odorantes qui fleurissent deux fois par saison, cette variété est rapidement devenue l’une des préférées des jardiniers qui ont la chance de pouvoir se la procurer.
12) Lavande Gray Lady
Une autre variété rustique de lavande anglaise, la Gray Lady, est surtout connue pour ses longues tiges et ses fleurs d’un violet vif distinct, avec un centre violet foncé. Le feuillage argenté de cette variété et sa capacité à atteindre plus de deux décimètres de haut en font un choix facile pour les jardiniers à la recherche de bouquets de lavande fraîchement coupés. Ces plantes vivaces à feuillage persistant sont rustiques dans les zones 5 à 9 et préfèrent les climats plus secs avec beaucoup de soleil.
13) Lavande Compacta
Si vous recherchez une lavande qui n’éclipsera pas vos autres fleurs, pensez à la lavande Compacta. Cette variété naine de lavande anglaise ne mesure que 15 cm de haut, mais elle produit de nombreuses fleurs sur ses tiges denses bleu-vert. En raison de leur petite taille, ces petites plantes rustiques sont idéales pour border les bordures ou les allées de votre jardin. Dotées d’un parfum puissant, elles ont également l’avantage d’agir comme une barrière naturelle pour éloigner les chevreuils et autres créatures grignotant vos plantes les plus délicieuses.
14) Lavande Jean Davis
L’une des rares variétés roses de cette liste, la lavande Jean Davis occupe une place particulière dans nos cœurs. Connue pour ses délicates fleurs rose pâle au goût inhabituellement fruité, cette plante vivace à feuillage persistant est idéale pour les jardiniers culinaires qui cherchent à élargir leurs profils de saveurs à base de plantes. Rustique dans les zones 5 à 11, cette variété préfère un sol bien drainé et le plein soleil, sans chaleur extrême prolongée. Essayez de planter votre lavande Jean Davis dans un endroit avec un peu d’ombre l’après-midi pour éviter une surexposition.
15) Lavandin ‘Edelweiss
De la lavande blanche ? Oui, cela existe, et si vous avez l’intention de faire de l’artisanat avec vos fleurs séchées, vous voudrez ajouter du lavandin Edelweiss à votre liste de souhaits. Pouvant atteindre deux décimètres de haut, l’Edelweiss lavandin apparaît d’abord sous la forme de bourgeons roses qui se transforment ensuite en fleurs blanches douces, riches en nectar pour tous les pollinisateurs qui visitent votre jardin. Fleurissant au milieu de l’été, ces beautés exotiques poussent mieux en plein soleil dans un sol bien drainé dans les zones 6-8.
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